FERMENTASI

segitiga
Urutkan:
Adenium Marak Bunga
Adenium Marak Bunga

Redaksi Trubus
Alat Prosesing Biourine
Alat Prosesing Biourine

Ir.Muryanto,Msi, dkk
AMPAS SAGU FERMENTASI SEBAGAI BAHAN BAKU PAKAN PELLET AYAM BROILER
AMPAS SAGU FERMENTASI SEBAGAI BAHAN BAKU PAKAN PELLET AYAM BROILER

Bakhendri Solfan; dkk
Aplikasi Pengolahan Pangan
Aplikasi Pengolahan Pangan

Fitriyono Ayustaningwarno; dkk
Aplikasi Teknologi Fermentasi Ampas Sagu untuk Pembuatan Pakan Sapi
Aplikasi Teknologi Fermentasi Ampas Sagu untuk Pembuatan Pakan Sapi

Inggar Anggraeni
Atasi Penyakit Kuku dan Mulut Sapi
Atasi Penyakit Kuku dan Mulut Sapi

M Fajar Ramadhan
Bahan Bakar Nabati
Bahan Bakar Nabati

Rizald Max Rompas; Nickson J. Kawung; Sandra O. Tilaar
Beras Merah: Bukan Kenyang, Tapi Sehat
Beras Merah: Bukan Kenyang, Tapi Sehat

Redaksi Trubus
Beternak Kambing & Domba Tanpa Bau FULL COLOUR
Beternak Kambing & Domba Tanpa Bau FULL COLOUR

Norbertus Kaleka
Beternak Lele Mudah, Kita Aja yang Bikin Repot ala William Perkasa
Beternak Lele Mudah, Kita Aja yang Bikin Repot ala William Perkasa

William Perkasa
Bioetanol Pengganti Bensin
Bioetanol Pengganti Bensin

Redaksi Trubus
Bioindustri
Bioindustri

Wignyanto dan Nur Hidayat
Biomaterial pakan berbasis silase limbah organik
Biomaterial pakan berbasis silase limbah organik

Yuli Andriani; Rusky Intan Pratama
Biotechnology is So Fun: Pengayaan Kegiatan Bioteknologi Sederhana
Biotechnology is So Fun: Pengayaan Kegiatan Bioteknologi Sederhana

Wahyu Wido Sari
Bioteknologi
Bioteknologi

Susi Laelawati
Bioteknologi Alkohol : Aspek Histori, Riset hingga aplikasi industri
Bioteknologi Alkohol : Aspek Histori, Riset hingga aplikasi industri

Ekwan Nofa Wiratno
Bioteknologi Pemanfaatan Mikroorganisme
Bioteknologi Pemanfaatan Mikroorganisme

Deden Indra Dinata, M.Si., Apt.
Buku Ajar Aplikasi Teknologi DNA Rekombinan untuk Perakitan Konstruksi Vektor Ekspresi Ikan Lele Transgenik
Buku Ajar Aplikasi Teknologi DNA Rekombinan untuk Perakitan Konstruksi Vektor Ekspresi Ikan Lele Transgenik

Ibnu Dwi Buwono; dkk
Buku Ajar Enzim Pangan
Buku Ajar Enzim Pangan

Anak Agung Istri Ratnadewi
Bunga Rampai TEKNOLOGI PENGOLAHAN PRODUK PERIKANAN
Bunga Rampai TEKNOLOGI PENGOLAHAN PRODUK PERIKANAN

Seftylia Diachanty; dkk
Complete Feed Fermentasi Berbasis Limbah Sawit untuk Pakan Kambing Perah Peranakan Etawa (PE)
Complete Feed Fermentasi Berbasis Limbah Sawit untuk Pakan Kambing Perah Peranakan Etawa (PE)

Lilis Hartati; Danang Biyatmoko
Dadiah : Fermentasi Tradisional sebagai Solusi Alami untuk Diabetes Melitus
Dadiah : Fermentasi Tradisional sebagai Solusi Alami untuk Diabetes Melitus

Nadia Purnama Dewi
Dasar-Dasar Ilmu Perikanan dan Kelautan : Konsep, Teknologi, dan Pembangunan Berkelanjutan
Dasar-Dasar Ilmu Perikanan dan Kelautan : Konsep, Teknologi, dan Pembangunan Berkelanjutan

Gilang Rusrita Aida; dkk
Dasar Pengawetan
Dasar Pengawetan

Prof. Dr. Ir. Eddy Suprayitno, MS.
Dasar Pengawetan (Edisi Revisi)
Dasar Pengawetan (Edisi Revisi)

Eddy Suprayitno
Dasar Teknologi Hasil Ternak
Dasar Teknologi Hasil Ternak

Agus Susilo; dkk.
Eksotisme Tanaman Bonggol
Eksotisme Tanaman Bonggol

Redaksi Trubus
Eksplorasi Bakteri Asam Laktat Lokal sebagai Sumber GABA untuk Susu Fermentasi Nabati Fungsional
Eksplorasi Bakteri Asam Laktat Lokal sebagai Sumber GABA untuk Susu Fermentasi Nabati Fungsional

Ida Bagus Agung Yogeswara; dkk
Energi Alternatif, Biogas dari Kotoran Ternak
Energi Alternatif, Biogas dari Kotoran Ternak

Harits L Hakim
Fermentasi Pangan
Fermentasi Pangan

Risma Rahmatunisa; Purnawan Pontana Putra
Fungsional Kefir
Fungsional Kefir

Ferawati, S.Pt., MP.
Gizi Molekuler
Gizi Molekuler

Rahma Micho Widyanto; dkk
Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak
Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak

Aura Zahwa Syaira; dkk
Ilmu Nutrisi Ternak Ruminansia (Tingkat Lanjut)
Ilmu Nutrisi Ternak Ruminansia (Tingkat Lanjut)

Hendrawan Soetanto; Kusmartono
Ilmu, Teknologi, dan Manfaat Kefir
Ilmu, Teknologi, dan Manfaat Kefir

Firman Jaya
Industri Pengolahan Daging
Industri Pengolahan Daging

Djalal Rosyidi; dkk
Inovasi Pemanfaatan Tepung Bulu Ayam Fermentasi dalam Ransum Babi
Inovasi Pemanfaatan Tepung Bulu Ayam Fermentasi dalam Ransum Babi

Nautus Stivano Dalle
Inovasi Pengolahan Kopi dengan Metode Pengeringan
Inovasi Pengolahan Kopi dengan Metode Pengeringan

Kusmiyati
Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan

Jusman; Syamsuddin
Intensifikasi Omega-3 pada Daging Ayam dengan Silase Ikan
Intensifikasi Omega-3 pada Daging Ayam dengan Silase Ikan

Frans Umbu Datta; dkk
Kakao: Difermentasi Jadi Oke
Kakao: Difermentasi Jadi Oke

Redaksi Trubus
Khasiat Bawang Hitam
Khasiat Bawang Hitam

Redaksi Trubus
Kinetika Reaksi pada Bahan Pangan dan Produk Fermentasi
Kinetika Reaksi pada Bahan Pangan dan Produk Fermentasi

Sudarminto Setyo Yuwono; Nur Istianah; Ahmad Zaki Mubarok
Kombucha: Mikrobiologi, Teknologi, dan Manfaat Kesehatan
Kombucha: Mikrobiologi, Teknologi, dan Manfaat Kesehatan

Elok Zubaidah; dkk
Kopi Luwak Tanpa Luwak
Kopi Luwak Tanpa Luwak

Argohartono Arie Raharjo
LINGKUNGAN PERTANIAN
LINGKUNGAN PERTANIAN

Acep Atma Wijaya; Faidah Azuz; Harifuddin; dkk
Manfaat Fermentasi Pada Produk Herbal
Manfaat Fermentasi Pada Produk Herbal

Farzan Ghazi
Manfaat kefir bagi kesehatan
Manfaat kefir bagi kesehatan

Ferawati, S.Pt., MP.; Dr. Sri Melia, STP., MP.; Dr. Indri Juliyarsi, SP., MP.
Membuat Pakan Fermentasi Unggas dan Jamu Unggas Full Colour
Membuat Pakan Fermentasi Unggas dan Jamu Unggas Full Colour

Norbertus Kaleka
Meneguk Khasiat Kombucha
Meneguk Khasiat Kombucha

Tim Penyusun PDAT
Mengenal Manfaat dan Resiko Minum Kefir
Mengenal Manfaat dan Resiko Minum Kefir

Farzan Ghazi
Mengenal Proses Pengolahan Kopi: Dari Biji Hingga Minuman
Mengenal Proses Pengolahan Kopi: Dari Biji Hingga Minuman

Yulianawati, S.Pd.
Mengolah Kacang Kedelai
Mengolah Kacang Kedelai

Putri Lutfi Ifafah
Mengolah Kedelai Menjadi Yoghurt
Mengolah Kedelai Menjadi Yoghurt

Zamhari
Mikrobiologi Industri Pertanian
Mikrobiologi Industri Pertanian

Nur Hidayat; dkk
MIKROBIOLOGI PANGAN
MIKROBIOLOGI PANGAN

Ni Wayan Putu Meikapasa; dkk
Mikrokapsul ekstrak limbah ikan patin fermentasi sebagai grwoth-promotor dalam pakan ayam
Mikrokapsul ekstrak limbah ikan patin fermentasi sebagai grwoth-promotor dalam pakan ayam

Abun; Denny Rusmana; Kiki Haetami
Mikro Organisme Lokal (MOL) Untuk Pertanian dan Peternakan
Mikro Organisme Lokal (MOL) Untuk Pertanian dan Peternakan

Teguh Karyono; Judo Laksono
Minyak atsiri, aditif pakan masa depan untuk sapi perah yang lebih produktif
Minyak atsiri, aditif pakan masa depan untuk sapi perah yang lebih produktif

Dewi Ratih Ayu Daning
Monograf Bakteri Asam Laktat Versus Patogen: Tinjauan Potensi Antibakteri Isolat Bakteri Asam Laktat Terhadap Staphylococcus Aureus, Escherichia Coli, dan Klebsiella Pneumoniae
Monograf Bakteri Asam Laktat Versus Patogen: Tinjauan Potensi Antibakteri Isolat Bakteri Asam Laktat Terhadap Staphylococcus Aureus, Escherichia Coli, dan Klebsiella Pneumoniae

Alif Firman Firdausy
MONOGRAF KARAKTERISTIK TERASI UDANG (BELACAN) TOBOALI DENGAN GARAM TINGGI
MONOGRAF KARAKTERISTIK TERASI UDANG (BELACAN) TOBOALI DENGAN GARAM TINGGI

Henny Helmi
MONOGRAF SDGs PENGELOLAAN SAMPAH DI PONDOK PESANTREN
MONOGRAF SDGs PENGELOLAAN SAMPAH DI PONDOK PESANTREN

Mohammad Imam Sufiyanto; Moh. Muhlis Anwar
MUTASI GEN UNTUK MENINGKATKAN KEMAMPUAN SELULOLITIK JAMUR Trichoderma
MUTASI GEN UNTUK MENINGKATKAN KEMAMPUAN SELULOLITIK JAMUR Trichoderma

Ali Mursyid Wahyu Mulyono
Narasi Pagi
Narasi Pagi

Pdt. Jefta Ch Widyaatmaja
Negeri Bersimbah Bioenergi
Negeri Bersimbah Bioenergi

Redaksi Trubus
Olahan Teh dalam Cita Rasa dan Aroma yang Istimewa
Olahan Teh dalam Cita Rasa dan Aroma yang Istimewa

Yulianawati, S.Pd.
PAKAN SILASE DAN PRODUK PROBIOTIK TERKAPSULASI DARI LIMBAH SAYUR PASAR
PAKAN SILASE DAN PRODUK PROBIOTIK TERKAPSULASI DARI LIMBAH SAYUR PASAR

Dr. Triani Adelina; dkk
PANGAN BERBASIS FERMENTASI
PANGAN BERBASIS FERMENTASI

Mulono Apriyanto,; Latarus Fangohoi; Veriani Aprilia,; dkk
PASCA PANEN KOPI Panduan Praktis Bagi Praktisi
PASCA PANEN KOPI Panduan Praktis Bagi Praktisi

Syafiruddin; Lelya Hilda; Ghifari Raihan Arafah
Pemanfaatan Limbah Jagung untuk Pakan Ternak
Pemanfaatan Limbah Jagung untuk Pakan Ternak

Zamhari
Pemanfaatan Teknologi untuk Fermentasi Pakan Ternak
Pemanfaatan Teknologi untuk Fermentasi Pakan Ternak

Nisa Amelia Hamidah
Pemanfaatan Teknologi untuk Pakan Ternak Awetan
Pemanfaatan Teknologi untuk Pakan Ternak Awetan

Reftiana Metasari
Pengantar Teknologi Fermentasi Skala Industri
Pengantar Teknologi Fermentasi Skala Industri

Vivi Nurhadianty; Chandrawati Cahyani; Wa Ode Cakra Nirwana; Luthfi Kurnia Dewi
Pengelolaan Biogas Dari Kotoran Hewan
Pengelolaan Biogas Dari Kotoran Hewan

Sarah Nila Adinsyah
Pengendalian Gulma: Pengembangan Herbisida Formulasi yang Efektif dan Ramah Lingkungan
Pengendalian Gulma: Pengembangan Herbisida Formulasi yang Efektif dan Ramah Lingkungan

Risvan Anwar; dkk
PENGOLAHAN LIMBAH TAHU Menggunakan Reaktor Alir Pipa (RAP)
PENGOLAHAN LIMBAH TAHU Menggunakan Reaktor Alir Pipa (RAP)

Mustafa; dkk
Peningkatan Kualitas Fermentasi Ikan Betok
Peningkatan Kualitas Fermentasi Ikan Betok

Petrus Soewar Senas
Penuntun Praktikum Bioteknologi
Penuntun Praktikum Bioteknologi

Endik Deni Nugroho; Dwi Anggorowati Rahayu
Potensi Probiotik Ternak Cair “Bakteri Zet Neo” Untuk Meningkatkan Kualitas Pupuk Tanaman Berbasis Urine Kelinci Dan Air Cucian Beras
Potensi Probiotik Ternak Cair “Bakteri Zet Neo” Untuk Meningkatkan Kualitas Pupuk Tanaman Berbasis Urine Kelinci Dan Air Cucian Beras

Imas Aisyah; R. Ruli Basuni
Potensi Sosial Ekonomi Pengolahan Minuman Fermentasi Berbasis Buah dan Rempah
Potensi Sosial Ekonomi Pengolahan Minuman Fermentasi Berbasis Buah dan Rempah

Elly Rasmikayati; Endah Juwendah; Bobby Rachmat Saefudin
Potret Inovasi Makanan Kariogenik
Potret Inovasi Makanan Kariogenik

Nyka Dwi Febria; Bellariani Khairunnisa
Probiotik dan Gut Microbiota: serta Manfaatnya pada Kesehatan
Probiotik dan Gut Microbiota: serta Manfaatnya pada Kesehatan

Endang S Rahayu; Tyas Utami
Produksi Bio-Etanol dari Limbah Pertanian
Produksi Bio-Etanol dari Limbah Pertanian

In-in Hanidah, Ratu Safitri, Toto Subroto
Produksi Sapi Peranakan Ongole (PO) dan SimPO dengan Pakan Jerami Padi Fermentasi
Produksi Sapi Peranakan Ongole (PO) dan SimPO dengan Pakan Jerami Padi Fermentasi

Raden Agus Tri Widodo Saputro
Pupuk Organik dan Hayati untuk Padi
Pupuk Organik dan Hayati untuk Padi

Redaksi Trubus
Racik Kefir Sendiri
Racik Kefir Sendiri

Redaksi Trubus
Ransum Komplit Ternak dari Pelepah Sawit
Ransum Komplit Ternak dari Pelepah Sawit

Jarmuji; dkk
Ransum Komplit Ternak dari Pelepah Sawit: Edisi Revisi
Ransum Komplit Ternak dari Pelepah Sawit: Edisi Revisi

Jarmuji; dkk
Rekayasa Komoditas Pengolahan Pangan
Rekayasa Komoditas Pengolahan Pangan

Prof. Dr. Ir. Sri Kumalaningsih, M. App.Sc.
Sejarah dan Keunikan Kuliner dari Negeri Sakura
Sejarah dan Keunikan Kuliner dari Negeri Sakura

Reni Sulistiyowati; dkk
Seri 94 Modern : Beternak Kambing Tanpa Bau, Angon &Ngarit
Seri 94 Modern : Beternak Kambing Tanpa Bau, Angon &Ngarit

Norbertus Kaleka; Edi Tri Hartono
Seri Budidaya Tanaman; Ketela
Seri Budidaya Tanaman; Ketela

Tim Oncor
Seri Energi Alternatif : Energi Etanol
Seri Energi Alternatif : Energi Etanol

Murwani Dewi Wijayanti
Seri Pertanian : Biogas dan Pemanfaatannya
Seri Pertanian : Biogas dan Pemanfaatannya

Febby Mutiara Rahayu
SINTESIS PROTEIN MIKROBA
SINTESIS PROTEIN MIKROBA

Dr. Roni Pazla, S.Pt., MP.; dkk
Sukses Rawat Tanaman Buah dalam Pot
Sukses Rawat Tanaman Buah dalam Pot

Intan Dwi Novitasari
Susu Kedelai Fermentasi (Peran Bakteri Asam Laktat dan Aktivitas Antiobesitas)
Susu Kedelai Fermentasi (Peran Bakteri Asam Laktat dan Aktivitas Antiobesitas)

Darimiyya Hidayati; dkk
Susu Sebagai Nutrasetika untuk Penyakit Gangguan Metabolik
Susu Sebagai Nutrasetika untuk Penyakit Gangguan Metabolik

Masdiana C. Padaga; Aulanni’am
Teknik Fermentasi Makanan untuk Pemula
Teknik Fermentasi Makanan untuk Pemula

DA Prasidha
Teknik Pengolahan Minuman Fermentasi dan Kesehatannya
Teknik Pengolahan Minuman Fermentasi dan Kesehatannya

D Astuti
Teknologi Bioproses
Teknologi Bioproses

Nur Istianah; Agustin Krisna Wardani; Feronika Heppy S
Teknologi Fermentasi
Teknologi Fermentasi

Nur Hidayat; dkk
Teknologi Fermentasi Biji Kakao
Teknologi Fermentasi Biji Kakao

St Sabahannur; Netty Syam; Suraedah Alimuddin
Teknologi Fermentasi dan Manfaat Produk Fermentasinya
Teknologi Fermentasi dan Manfaat Produk Fermentasinya

Nur Vitasari
Teknologi Fermentasi Daun Mata Lele Azolla sp. untuk Bahan Baku Pakan Ikan Nila Oreochromis sp.
Teknologi Fermentasi Daun Mata Lele Azolla sp. untuk Bahan Baku Pakan Ikan Nila Oreochromis sp.

Imas Hanifah Nurhasanah
Teknologi Fermentasi Pangan
Teknologi Fermentasi Pangan

Lilis Nuraida; dkk
Teknologi Fermentasi Tepung Daun Binahong Anredera Cordifolia (Ten) Steenis Sebagai Fobiotik untuk Pakan Ayam Broiler
Teknologi Fermentasi Tepung Daun Binahong Anredera Cordifolia (Ten) Steenis Sebagai Fobiotik untuk Pakan Ayam Broiler

Reftiana Metasari
Teknologi Pembuatan Pakan Itik dengan Teknik Fermentasi dari Limbah Agroindustri
Teknologi Pembuatan Pakan Itik dengan Teknik Fermentasi dari Limbah Agroindustri

Inggar Anggraeni
Teknologi Pemurnian Etanol dan Biodiesel
Teknologi Pemurnian Etanol dan Biodiesel

Reftiana Metasari; Imas Hanifah Nurhasanah
Teknologi Pengolahan Greek Yogurth
Teknologi Pengolahan Greek Yogurth

Inggar Anggraeni
Teknologi Pengolahan Produk Perikanan
Teknologi Pengolahan Produk Perikanan

Rahmi Nurdiani; dkk
Teknologi Produksi Tepung Pisang dengan Modifikasi Fermentasi Spontan
Teknologi Produksi Tepung Pisang dengan Modifikasi Fermentasi Spontan

Nisa Amelia Hamidah
Tempe dan Aneka Olahannya
Tempe dan Aneka Olahannya

Wiwin Suwasri
Tempe sebagai pangan masa depan : perspektif ilmiah dan inovatif
Tempe sebagai pangan masa depan : perspektif ilmiah dan inovatif

NURUL HASNIAH
Tips Pengolahan Pascapanen Biji Kakao
Tips Pengolahan Pascapanen Biji Kakao

Zamhari
TREN KOSMESETIKAL DARI PANGAN ALAMI KE KECANTIKAN
TREN KOSMESETIKAL DARI PANGAN ALAMI KE KECANTIKAN

Yanti
UPAYA MENGURANGI GAS METAN DARI SEKTOR PETERNAKAN
UPAYA MENGURANGI GAS METAN DARI SEKTOR PETERNAKAN

Dr. Roni Pazla, S. Pt, MP; Antonius, S.Pt. M. Si; Ir. Erpomen, MP; Dwi Nanda Indah Sari, S.Pt.
Upaya Peningkatan Asam Lemak Tidak Jenuh Susu Sapi Perah Dengan Suplementasi Lemak Terproteksi
Upaya Peningkatan Asam Lemak Tidak Jenuh Susu Sapi Perah Dengan Suplementasi Lemak Terproteksi

Lilis Hartati
Water Kefir
Water Kefir

Ferawati, S.Pt., MP.
Weissella Confusa F213 Potensi Probiotik Baru Endogen Indonesia Peluang dan Manfaat Kesehatan
Weissella Confusa F213 Potensi Probiotik Baru Endogen Indonesia Peluang dan Manfaat Kesehatan

I Nengah Sujaya; Ni Nengah Dwi Fatmawati; Komang Ayu Nocianitri