PANGAN BERBASIS FERMENTASI
Mulono Apriyanto,; Latarus Fangohoi; Veriani Aprilia,; dkkEbook
Sinopsis
Buku ini disusun agar dapat membantu para mahasiswa dan pemerhati bidang pangan dalam mempelajari konsep konsep fermentasi dan jenis pangan berbasis fermentasi Buku ini ditulis oleh para ahli pangan dibidang pengolahan pangan berbasis fermentasi
Tags:
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 88 |
|---|---|
| Kategori | Pendidikan |
| Penerbit | Nuta Media |
| Tahun Terbit | 2021 |
| ISBN | 978-623-6040-36-2 |
| eISBN | proses |