Bioindustri
Wignyanto dan Nur HidayatDeskripsi ebook
Sinopsis Buku: Buku *Bioindustri* ini menyajikan konsep-konsep dasar dan teknik-teknik dalam bidang bioindustri, khususnya dalam pembudidayaan dan penggunaan mikroorganisme untuk tujuan industri. Buku ini dibagi menjadi beberapa bab yang saling terkait, mulai dari pengantar tentang mikroorganisme industri, penyediaan kultur, hingga teknik-teknik fermentasi aerob dan anaerob yang merupakan bagian penting dalam proses produksi bioindustri. Bab 2 membahas tentang mikroorganisme industri, termasuk asal, tahapan pengambilan, dan kriteria pemilihan mikroorganisme yang sesuai untuk penggunaan dalam industri. Selanjutnya, bab 2.6 menjelaskan tentang isolasi mikroorganisme, teknik-teknik isolasi, serta proses seleksi dan identifikasi mikroorganisme yang menjadi dasar dalam pengembangan kultur yang berkualitas. Bab 2.7 dan 2.8 membahas teknik identifikasi dan cara pemeliharaan serta pengawetan mikroorganisme, yang sangat penting dalam menjaga kualitas dan keamanan kultur. Bab 4 dan 5 masing-masing menjelaskan tentang fermentasi aerob dan anaerob, termasuk pengantar, tujuan instruksional, jenis mikroorganisme yang digunakan, serta proses biotransformasi yang terjadi. Bab-bab ini memberikan gambaran menyeluruh tentang mekanisme dan prinsip dasar dari fermentasi, yang merupakan proses inti dalam produksi bioindustri. Selain itu, buku ini juga menyertakan informasi terkait hukum hak cipta dan sanksi pelanggaran, yang relevan dalam konteks penggunaan dan penerapan teknologi bioindustri secara legal dan etis. Dengan struktur yang terorganisir dan penjelasan yang jelas, buku ini menjadi referensi yang baik untuk mahasiswa, peneliti, dan praktisi di bidang bioindustri.
Sinopsis ebook
Pembahasan buku ini memberikan wawasan tentang pentingnya bioindustri beserta perkembangannya Uraian tentang mikroorganisme industri dan cara menyiapkan kulturnya Mempelajari pula mengetahui tentang kinetika pertumbuhan mikroorganisme Setelah pertumbuhan bagaimana tumbuhnya dalam fermentasi aerob dan anaerob Kemudian dijelaskan juga mengenai bahan baku untuk industri substrat padat dan cair serta kultur batch dan kontinyu untuk pertumbuhan mikroorganisme industri Tentang perilakunya dalam pertumbuhan dijelaskan tentang bioreaktor kemudian pengunduhan hasilnya dijelaskan dalam pemurnian produk
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 148 |
|---|---|
| Kategori | Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan |
| Penerbit | UB PRESS |
| Tahun Terbit | 2017 |
| ISBN | 978-602-432-395-0 |
| eISBN | 978-602-432-396-7 |