teknologi pangan

Kumpulan eBook "Teknologi Pangan" menyajikan konsep pengolahan, penyimpanan, dan pengawetan pangan modern. Manfaatnya meliputi peningkatan kualitas produk pangan dan pengurangan kerusakan.

segitiga
Urutkan:
Analisis Instrumentasi untuk Bahan Pangan
Analisis Instrumentasi untuk Bahan Pangan

Dr. Oktaf Rina
Aplikasi Drying Preservation Technology dan Pengeringan Busa (Foam Mat Drying)
Aplikasi Drying Preservation Technology dan Pengeringan Busa (Foam Mat Drying)

Imas Hanifah Nurhasanah
Bioteknologi
Bioteknologi

Aziz Rahmantio
Buku Ajar Enzim Pangan
Buku Ajar Enzim Pangan

Anak Agung Istri Ratnadewi
Buku Ajar Ilmu Bahan Pangan
Buku Ajar Ilmu Bahan Pangan

Dr. Nurdin Rahman, M. Si, M. Kes; Siti Ika Fitrasyah, S. Gz, M. Si; Yusma Indah Jayadi, S. Gz, M. Kes
Buku Ajar Pengantar Teknologi Pangan
Buku Ajar Pengantar Teknologi Pangan

Ni Luh Putu Ravi Cakswindryandani; Zainal Abidin
Cara Membuat Kerupuk Enak
Cara Membuat Kerupuk Enak

Bambang Tri R Nugroho
Cookies & Candy
Cookies & Candy

Yulia Rahmawati; Sri Subekti
Dasar Teknologi Hasil Ternak
Dasar Teknologi Hasil Ternak

Agus Susilo; dkk.
Evaluasi Sensori Produk Pangan
Evaluasi Sensori Produk Pangan

Dede Robiatul Adawiyah; Dr. Ing. Dase Hunaefi, S.T.P., M.Food.St.; Dr. Ir. Budi Nurtama, M.Agr.
Fast Food Si Lezat Tak Sehat
Fast Food Si Lezat Tak Sehat

Astri Aprilianti
Inovasi dan Pengembangan Produk Pangan
Inovasi dan Pengembangan Produk Pangan

Eko Waluyo; dkk
Inovasi Olahan Produk Rinuak Kaya Gizi Khas Maninjau Kabupaten Agam
Inovasi Olahan Produk Rinuak Kaya Gizi Khas Maninjau Kabupaten Agam

Yuliana
Kimia Fisik Pangan
Kimia Fisik Pangan

Jhauharotul Muchlisyiyah; rosalina ariesta; widya dwi rukmi
Kombucha: Mikrobiologi, Teknologi, dan Manfaat Kesehatan
Kombucha: Mikrobiologi, Teknologi, dan Manfaat Kesehatan

Elok Zubaidah; dkk
Komponen Minor & Bahan Tambahan Pangan
Komponen Minor & Bahan Tambahan Pangan

Teti Estiasih; Widya Dwi Rukmi Putri; Endrika Widyastuti
Makanan dan Minuman Halal
Makanan dan Minuman Halal

Anton Apriyantono
Mikrobiologi Dasar Hasil Ternak
Mikrobiologi Dasar Hasil Ternak

Lilik Eka Radiati; dkk
Olahan Durian
Olahan Durian

Redaksi Trubus
Penanganan Hasil Ternak
Penanganan Hasil Ternak

Purwadi; Lilik Eka Radiati; Herly Evanuarini; Ria Dewi Andriani
Penanganan Segar Hortikultura Untuk Penyimpanan dan Pemasaran
Penanganan Segar Hortikultura Untuk Penyimpanan dan Pemasaran

Murdijati Gardjito
PENGANTAR OPERASI TEKNIK KIMIA
PENGANTAR OPERASI TEKNIK KIMIA

Shintawati,ST, Msi
Pengantar Teknologi Pangan
Pengantar Teknologi Pangan

Dahrul Syah
PENGANTAR TEKNOLOGI PANGAN
PENGANTAR TEKNOLOGI PANGAN

Faidliyah Nilna Minah; Dwi Ana Anggorowati
Perencanaan usaha mie basah
Perencanaan usaha mie basah

Tian
Rahasia Makanan Favorit: Agar-Agar dan Jelly
Rahasia Makanan Favorit: Agar-Agar dan Jelly

Rae Sita Patappa
Rice Science and Technology (Ilmu dan Teknologi Beras)
Rice Science and Technology (Ilmu dan Teknologi Beras)

Domas Galih Patria, dkk.
Sosiologi dan antropologi gizi
Sosiologi dan antropologi gizi

I Putu Suiraoka; dkk
TEH MAWAR DAN INOVASI PANGAN: MANFAAT DAN PENGEMBANGAN BUNGA MAWAR
TEH MAWAR DAN INOVASI PANGAN: MANFAAT DAN PENGEMBANGAN BUNGA MAWAR

Dego Yusa Ali; dkk
TEKNOLOGI DAN PENGEMBANGAN PANGAN
TEKNOLOGI DAN PENGEMBANGAN PANGAN

Khartini Kaluku; dkk
Teknologi Hasil Ternak
Teknologi Hasil Ternak

Imam Thohari; dkk
Teknologi pangan
Teknologi pangan

Dewi Artanti P.
Teknologi Pengolahan Produk Perikanan
Teknologi Pengolahan Produk Perikanan

Rahmi Nurdiani; dkk
TEKNOLOGI POLIMER INDUSTRI PERTANIAN
TEKNOLOGI POLIMER INDUSTRI PERTANIAN

Bambang Admadi Harsojuwono dan I Wayan Arnata
Teknologi Susu Daging dan Telur
Teknologi Susu Daging dan Telur

I Made Sugitha, dkk