Mikrobiologi Dasar Hasil Ternak
Lilik Eka Radiati; dkk
Telah di baca oleh 0 pemustaka, dengan total durasi baca 00:00:00
Deskripsi Buku
Mikrobiologi merupakan salah satu cabang ilmu yang telah menjadi pusat perhatian yang kian berkembang karena banyak berperan dalam pemanfaatan sumber daya dan dapat digunakan sebagai bahan konsumsi manusia Dengan adanya mikrobiologi maka produk produk peternakan dalam bidang teknologi hasil ternak dapat dikembangkan Mikroba dimanfaatkan untuk meningkatkan kualitas hasil ternak sehingga niliai ekonomisnya juga akan meningkat Secara singkat dapat disampaikan bahwa ini merupakan buku ajar yang dapat digunakan sebagai pendamping bagi mahasiswa atau masyarakat luas dalam bidang mikrobiologi pengolahan hasil ternak Buku ini lebih dititikberatkan pada knowledge pengetahuan sedangkan pada praktikum lebih dititikberatkan pada skill keterampilan mahasiswa terhadap mikrobiologi Buku ini diterbitkan secara utuh yang menjabarkan tentang materi pembelajaran selama satu semester Susunan buku ajar ini terdiri dari BAB I Pendahuluan Arah dan Capaian Pembelajaran BAB II Pengantar Proses Perkembangan Ilmu Mikrobiologi BAB III Ragam Mikroba BAB IV Perkembangan Mikroba BAB V Teknik Dasar Mikrobiologi dan BAB VI Aplikasi Mikrobiologi dalam Industri Peternakan Pengolahan Hasil Ternak seperti yoghurt keju dan kefir Diharapkan buku Mikrobiologi Dasar Hasil Ternak ini dapat bermanfaat bagi mahasiswa para peneliti di bidang pangan peternakan pertanian pada umumnya dan olahan hasil ternak pada khususnya serta masyarakat luas terutama bagi para pengusaha untuk memberikan inspirasi dan penguatan keilmuan dalam rangka mengolah produk Mikrobiologi merupakan salah satu cabang ilmu yang telah menjadi pusat perhatian yang kian berkembang karena banyak berperan dalam pemanfaatan sumber daya dan dapat digunakan sebagai bahan konsumsi manusia Dengan adanya mikrobiologi maka produk produk peternakan dalam bidang teknologi hasil ternak dapat dikembangkan Mikroba dimanfaatkan untuk meningkatkan kualitas hasil ternak sehingga niliai ...ekonomisnya juga akan meningkat Secara singkat dapat disampaikan bahwa ini merupakan buku ajar yang dapat digunakan sebagai pendamping bagi mahasiswa atau masyarakat luas dalam bidang mikrobiologi pengolahan hasil ternak Buku ini lebih dititikberatkan pada knowledge pengetahuan sedangkan pada praktikum lebih dititikberatkan pada skill keterampilan mahasiswa terhadap mikrobiologi Buku ini diterbitkan secara utuh yang menjabarkan tentang materi pembelajaran selama satu semester Susunan buku ajar ini terdiri dari BAB I Pendahuluan Arah dan Capaian Pembelajaran BAB II Pengantar Proses Perkembangan Ilmu Mikrobiologi BAB III Ragam Mikroba BAB IV Perkembangan Mikroba BAB V Teknik Dasar Mikrobiologi dan BAB VI Aplikasi Mikrobiologi dalam Industri Peternakan Pengolahan Hasil Ternak seperti yoghurt keju dan kefir Diharapkan buku Mikrobiologi Dasar Hasil Ternak ini dapat bermanfaat bagi mahasiswa para peneliti di bidang pangan peternakan pertanian pada umumnya dan olahan hasil ternak pada khususnya serta masyarakat luas terutama bagi para pengusaha untuk memberikan inspirasi dan penguatan keilmuan dalam rangka mengolah produk
