Kumpulan eBook "pengawetan pangan" menjelaskan metode pengawetan makanan untuk memperpanjang masa simpan dan menjaga kualitas. Contoh manfaatnya adalah mengurangi pembusukan dan memastikan keamanan pangan.
Dr. Ir. Feri Kusnandar, M.Sc.
Ir. Tuhana Taufiq A
Dahrul Syah
La Choviya Hawa;Sumardi Hadi Sumarlan