Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Ikan
Dr. Ir. Andi Abriana, MP.Ebook
Sinopsis
Buku ajar ini menyajikan berbagai teknik pengolahan dan pengawetan ikan khususnya pengolahan dan pengawetan ikan bandeng dan ikan tuna serta berbagai produk olahannya
Tags:
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 101 |
|---|---|
| Kategori | Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan |
| Penerbit | Celebes Media Perkasa |
| Tahun Terbit | 2017 |
| ISBN | 978-602-50664-2-9 |
| eISBN | 978-602-50664-2-9 |