Mikroemulsi Ekstrak Bawang Tiwai Sebagai Pembawa Zat Warna, Antioksidan Dan Antimikroba Pangan

Suroto Hadi Saputra

Sinopsis

Buku ini menguraikan tentang metode ekstraksi mikroemulsi mikroemulsi sebagai pembawa bioaktif pangan dan nonpangan sifat fisikokimia mikroemulsi ekstrak bawang tiwai pengembangan mikroemulsi ekstrak bawang tiwai zat warna antioksidan dan antimikro

Setelah membeli, anda dapat membaca konten tersebut melalui aplikasi-aplikasi di bawah ini: