Mikrobiologi Pangan Edisi Revisi
Winiati P Rahayu; CC Nurwitri
Telah di baca oleh 0 pemustaka, dengan total durasi baca 00:00:00
Deskripsi Buku
Pengenalan terhadap teknik pengendalian mikroba perusak dan patogen akan sangat bermanfaat untuk mencegah dan mengendalikan keberadaan mikroba tersebut pada pangan Keberadaan mikroba pada pangan baik yang merugikan maupun yang menguntungkan dapat diketahui dengan metode analisis mikroba yang tepat baik yang bersifat kualitatif maupun kuantitatif Pengenalan terhadap teknik pengendalian mikroba perusak dan patogen akan sangat bermanfaat untuk mencegah dan mengendalikan keberadaan mikroba tersebut pada pangan Keberadaan mikroba pada pangan baik yang merugikan maupun yang menguntungkan dapat diketahui dengan metode analisis mikroba yang tepat baik yang bersifat kualitatif maupun kuantitatif
Style
MLA Style
Rahayu, Winiati P dan CC Nurwitri. Mikrobiologi Pangan Edisi Revisi. Bogor: PT Penerbit IPB Press, 2022. Online.
Chicago Style
Rahayu, Winiati P dan CC Nurwitri. Mikrobiologi Pangan Edisi Revisi. Bogor: PT Penerbit IPB Press, 2022.
Turabian Style
Rahayu, Winiati P dan CC Nurwitri. Mikrobiologi Pangan Edisi Revisi. Bogor: PT Penerbit IPB Press, 2022.
APA Style
Rahayu, Winiati P dan CC Nurwitri. (2022). Mikrobiologi Pangan Edisi Revisi. Bogor: PT Penerbit IPB Press.
Harvard Style
Rahayu, Winiati P dan CC Nurwitri, 2022, Mikrobiologi Pangan Edisi Revisi, PT Penerbit IPB Press, Bogor.
IEEE Style
Winiati P Rahayu dan CC Nurwitri. Mikrobiologi Pangan Edisi Revisi. Bogor: PT Penerbit IPB Press, 2022.
Detail Buku
Jumlah Halaman
238
Kategori
Sub Kategori
Penerbit
Tahun Terbit
ISBN
978-623-256-878-5
eISBN
978-623-467-006-6
