pembuatanasamlaurat

Kumpulan eBook dengan tag #pembuatanasamlaurat menyediakan panduan lengkap tentang proses isolasi asam laurat dari santan kelapa menggunakan metode enzimatis. Materi ini membahas pemilihan substrat optimal, pengaruh suhu dan lama hidrolisis, serta karakterisasi enzim lipase. Manfaatnya meliputi pengembangan teknologi pengolahan kelapa menjadi produk bernilai ekonomis, seperti sabun dan kosmetik, serta penelitian ilmiah di bidang bioteknologi.