Jeruk Merah Menggoyang Lidah
Redaksi TrubusDeskripsi ebook
Sinopsis Buku: Buku ini mengupas secara mendalam tentang jeruk merah, yang dikenal juga sebagai *blood orange* atau jeruk darah. Jeruk ini memiliki warna daging buah kemerahan yang disebabkan oleh kandungan antosianin, sebuah pigmen yang memberikan warna merah dan juga memiliki nilai gizi tinggi. Buku ini menjelaskan secara rinci tentang keunikan citarasa jeruk merah yang manis dan segar, membuatnya menjadi buah favorit di musim dingin, terutama di Italia. Selain itu, buku ini juga membahas tentang budidaya jeruk merah, mulai dari lokasi tanam yang ideal hingga proses pengelolaannya. Buku ini menjelaskan bahwa jeruk merah tidak hanya diminati di Italia, tetapi juga memiliki prospek yang baik di Indonesia karena permintaan yang tinggi. Namun, masih ada hambatan dalam berkebun jeruk merah, baik dari segi ketersediaan teknologi maupun lingkungan. Buku ini juga menyajikan informasi tentang variasi jenis jeruk merah yang populer, seperti Tarocco, Moro, dan Sanguinello, serta penggunaannya dalam konsumsi segar maupun olahan seperti jus. Selain itu, buku ini memberikan wawasan tentang peluang usaha yang ada dalam budidaya jeruk merah dan menjelaskan peran para peneliti dan pengusaha dalam pengembangan komoditas ini. Dengan bahasa yang jelas dan informasi yang terstruktur, buku ini menjadi referensi yang relevan bagi masyarakat Indonesia yang ingin mengetahui lebih dalam tentang jeruk merah dan potensi yang dimilikinya.
Sinopsis ebook
Jeruk Citrus sinensis merah dikenal dengan sebutan blood orange karena memiliki daging buah berwarna merah Jeruk yang banyak dikebunkan di Italia itu memiliki citarasa menyegarkan Pigmen merah pada jeruk merah berasal dari antosianin Jeruk merah memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi dibandingkan jeruk biasa Masyarakat Indonesia belum banyak mengenal jeruk merah Harap mafhum komoditas itu terbilang baru Namun jangan khawatir Buku ini hadir untuk mengulas tentang seluk beluk jeruk merah mulai dari citarasa hinga budidaya agar masyarakat Indonesia mengetahui tentang keistimewaan sang jeruk darah nbsp
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 51 |
|---|---|
| Kategori | Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan |
| Penerbit | Trubus Swadaya |
| Tahun Terbit | 2019 |
| ISBN | - |
| eISBN | 978-623-246-170-3 |