Ilmu Pangan Aspek Gizi Pangan Indonesia
Dr. Judiono, MPS.; Yuliati Widiastuti, S.Gz., M.Gz., RD.Ebook
Sinopsis
Bab 1 Pendahuluan Bab 2 Komponen Kimia dan Gizi Bab 3 Gizi dan Kebutuhan Tubuh Manusia Bab 4 Penggolongan Bahan Makanan Bab 5 Pascapanen dan Determinan Kualitas Zat Gizi Pangan Bab 6 Serealia dan Produk Olahan Bab 7 Tepung Tepungan Bab 8 Umbi Umbian Bab 9 Kacang Kacangan dan Hasil Olahannya Bab 10 Gula dan Madu Bab 11 Bumbu Masakan dan Bahan Penyedap Bab 12 Ikan dan Hasil Laut Bab 13 Susu dan Produk Olahannya
Tags:
Keywords:
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 203 |
|---|---|
| Kategori | Kesehatan |
| Penerbit | Penerbit EGC |
| Tahun Terbit | 2019 |
| ISBN | 978-623-203-152-4 |
| eISBN | 978-623-203-467-9 |