Gizi Kulinari
Dra. Rohanta Siregar, MM., M.Kes.Ebook
Sinopsis
Setiap negara memiliki ciri khas kuliner masing masing terutama dalam hal peralatan bahan makanan teknik pengolahan bumbu yang digunakan maupun cara menghidangkan dan kebiasaan makan Buku ini memberikan gambaran tentang gizi kuliner di beberapa negara khususnya terkait makanan Kontinental Oriental dan Timur Tengah
Tags:
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 369 |
|---|---|
| Kategori | Kesehatan |
| Penerbit | Penerbit EGC |
| Tahun Terbit | 2016 |
| ISBN | 978-979-044-701-1 |
| eISBN | Proses |