Buku Ajar Pelatihan Teknis Pengolahan Pangan Hasil Ternak

Eko Saputro

Sinopsis

Hasil ternak merupakan bagian dari produk pangan sebagaimana produk pangan yang lain seperti biji bijian sayuran buah buahan perikanan dan lain lain Oleh karena itu penerapan teknologi pada hasil hasil ternak tidak terlepas dari pembahasan masalah teknologi pangan itu sendiri Produk hasil ternak bisa digolongkan menjadi 3 macam yaitu sebagai sumber pangan seperti daging susu telur sumber sandang yaitu kulit wol serta sumber energy terbarukan yaitu biogas dan pupuk organik

Setelah membeli, anda dapat membaca konten tersebut melalui aplikasi-aplikasi di bawah ini: