BIOAKTIVITAS SENYAWA KULIT BUAH NAGA MERAH

Venny Kurnia Andika, S.Si., M.Biotech; apt. Luluk Anisyah, S.Si., M.Farm

Deskripsi ebook

Sinopsis Buku: Buku ini membahas tentang bioaktivitas senyawa yang terkandung dalam kulit buah naga merah (*Hylocereus polyrhizus*), yang merupakan bagian dari buah naga yang sering dibuang sebagai sampah. Dalam penelitian ini, kulit buah naga merah diuji untuk mengetahui potensinya sebagai bahan baku dalam pengembangan obat kanker berbasis tanaman herbal. Penelitian ini berawal dari pengamatan bahwa kulit buah naga merah kaya akan senyawa bioaktif seperti antosianin, flavonoid, fenolik, dan alkaloid, yang diketahui memiliki aktivitas antioksidan dan potensi sebagai penghambat pertumbuhan sel kanker. Dalam buku ini, dilakukan analisis toksisitas ekstrak etanol 70% dari kulit buah naga merah terhadap larva *Artemia salina*, sebagai model organisme yang digunakan untuk menilai aktivitas toksik dan bioaktivitas senyawa bioaktif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak tersebut memiliki aktivitas toksik yang signifikan, dengan nilai probit dan persentase kematian larva yang menunjukkan potensi senyawa-senyawa dalam kulit buah naga merah sebagai agen antioksidan dan antimikroba. Selain itu, buku ini juga menjelaskan proses pengolahan kulit buah naga merah menjadi ekstrak etanol 70%, beserta nilai rendemen yang diperoleh. Penulis juga menyertakan data kematian larva *Artemia salina* setelah terpapar ekstrak selama 24 jam, yang menjadi dasar untuk menentukan level toksisitas dan mengevaluasi potensi penggunaan ekstrak ini dalam pengembangan obat kanker berbasis tanaman. Buku ini merupakan hasil penelitian dan studi pustaka yang dilakukan oleh Program Studi S1 Farmasi STIKes Panti Waluya Malang. Buku ini ditujukan bagi dosen, mahasiswa, serta pembaca yang ingin memperkaya pengetahuan di bidang ilmu kesehatan, khususnya mengenai bioaktivitas tumbuhan dan potensi pengembangan obat herbal. Dengan adanya data yang komprehensif dan hasil penelitian yang terstruktur, buku ini diharapkan dapat menjadi referensi yang berguna dalam pengembangan obat berbasis tanaman.

Sinopsis ebook

Buah naga merah Hylocereus polyrhizus merupakan salah satu jenis buah tropis yang dapat ditemukan dengan mudah di Indonesia Selain memiliki rasa yang segar dan digemari oleh masyarakat buah naga merah juga kaya akan manfaat terutama bagi kesehatan karena mengandung senyawa seperti flavonoid fenolik dan alkaloid Jaafar et al 2009 Bagian dari buah naga yang sering dimanfaatkan untuk dikonsumsi adalah daging buahnya sedangkan kulit buah naga yang terdiri dari 30 35 bagian buah seringkali dibuang sebagai sampah dan belum dimanfaatkan secara optimal Waladi dkk 2015

Setelah membeli, anda dapat membaca konten tersebut melalui aplikasi-aplikasi di bawah ini: