Sinopsis Buku: Buku ini membahas peran penting vitamin C dalam menjaga kesehatan jaringan periodontal dan mengurangi risiko penyakit periodontitis. Penulis, Dr. drg. Amaliya, MSc., menjelaskan secara mendalam hubungan antara kekurangan vitamin C dan penyakit periodontal, yang berawal dari penelitian sejarah tentang penyakit kurap (scurvy) hingga penelitian modern dalam bidang periodontologi. Buku ini juga menyajikan hasil penelitian dari proyek “Java Project on Periodontal Disease”, yang merupakan kolaborasi antara Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Padjadjaran dan Academisch Centrum Tandheelkunde Amsterdam. Dalam penelitian ini, penulis mengeksplorasi dampak suplementasi vitamin C terhadap penderita periodontitis. Selain itu, buku ini juga menjelaskan faktor-faktor yang memengaruhi penyakit periodontal, seperti faktor genetik, hormon, nutrisi, serta peran bakteri dan respons inang dalam proses patogenesis penyakit. Buku ini memberikan wawasan yang mendalam tentang penyakit periodontal, mulai dari penyebab hingga cara pencegahan dan pengobatan yang melibatkan nutrisi, terutama vitamin C, sebagai bagian dari upaya penanganan penyakit kronis yang menjadi tantangan kesehatan masyarakat.
Penyakit periodontal adalah penyakit gigi dan mulut dengan prevalensi tertinggi ke dua setelah gigi berlubang dan ditengarai telah menjadi penyakit yang menyebar di seluruh belahan dunia Penyebab utama penyakit periodontal adalah bakteri plak gigi namun beberapa faktor penyerta dapat memperparah kondisi penyakit ini salah satunya adalah malnutrisi Kekurangan nutrisi yang paling banyak diteliti dan dikaitkan dengan penyakit periodontal adalah defisiensi vitamin C Penelitian di masa lalu memperlihatkan adanya hasil yang beragam namun dengan kemajuan teknologi peningkatan metode penelitian dan alat ukur data fakta terbaru menunjukkan bahwa vitamin C berperan penting dalam kesehatan jaringan periodontal Tenaga kesehatan khususnya dokter gigi atau em periodontist em dianjurkan untuk memerhatikan asupan nutrisi pasien sebagai usaha pencegahan penyakit periodontal dan selama merawat pasien pasien yang menderita gingivitis dan periodontitis