Urban Farming untuk Ketahanan Pangan

Sitawati; Euis Elih; Dewi Ratih

Deskripsi ebook

Sinopsis Buku: Buku *Urban Farming untuk Ketahanan Pangan* ini merupakan karya ilmiah yang menyajikan konsep dan praktik pengembangan pertanian perkotaan sebagai upaya mendukung ketahanan pangan di tingkat rumah tangga. Buku ini dirancang untuk memperkenalkan berbagai metode budi daya tanaman dalam ruang terbatas seperti atap bangunan, dinding bangunan, lahan kosong, ruang terbuka publik, serta ruang pribadi. Penulis menjelaskan secara rinci teknik-teknik budidaya yang dapat diterapkan oleh masyarakat perkotaan, termasuk kondisi lingkungan, struktur budi daya, syarat tanaman, serta alternatif jenis tanaman yang cocok untuk masing-masing lokasi. Selain itu, buku ini juga membahas potensi lahan yang bisa dimanfaatkan untuk urban farming, serta dampak positif yang dapat dihasilkan dari kegiatan ini, baik secara ekologis, sosial, budaya, edukasi, wisata, maupun kesehatan. Buku ini sangat relevan bagi mahasiswa, praktisi pertanian, dan masyarakat perkotaan yang ingin berkontribusi dalam meningkatkan ketersediaan pangan dan membangun lingkungan kota yang lebih sehat dan berkelanjutan.

Sinopsis ebook

Peningkatan laju urbanisasi di wilayah perkotaan mengakibatkan peningkatan area pemukiman dan infrastruktur Hal ini menimbulkan masalah lingkungan seperti konversi lahan hingga degradasi kualitas lingkungan akibat penumpukan sampah dan polusi udara Produktivitas komoditas pertanian yang semakin menurun sedangkan pemenuhan komoditas pertanian semakin rendah Dalam kondisi laju pertumbuhan penduduk yang lebih besar dibandingkan dengan laju produksi bahan pangan maka akan terjadi krisis pangan Komposisi penduduk kota yang padat heterogen dan majemuk menimbulkan permasalahan sosial yang cukup rumit Masalah sosial yang sering ditemui di perkotaan diantaranya adalah pengangguran kesehatan sanitasi malnutrisi sampai kepada akses terhadap pangan yang cukup sulit Pengembangan pertanian perkotaan yang berkelanjutan dapat menjadi solusi dalam mengatasi masalah sosial tersebut Peranan pertanian perkotaan tidak hanya sebatas mengatasi kecukupan pangan ditengah persaingan mendapatkan sumberdaya yang langka seperti air dan tanah tetapi juga mengatasi hal hal tersebut dengan cara yang inovatif dan integratif untuk mengoptimalkan akses kuantitas dan kualitas pangan bagi kaum miskin kota Selain itu pertanian perkotaan menjadi alternatif ketahanan pangan yang menyediakan sumber makanan segar untuk konsumsi edable crop dengan harga yang terjangkau untuk masyarakat menyediakan lapangan pekerjaan sehingga mengurangi angka kemiskinan mendaur ulang sampah untuk mengurangi volume sampah dan menambah ruang terbuka hijau untuk mengurangi dampak perubahan iklim Dalam pelaksanaan pertanian perkotaan memerlukan peranan dari berbagai pihak dan berbagai sektor kelompok masyarakat khususnya perempuan yang lebih banyak berkontribusi langsung untuk ketahanan pangan keluarga Di dalam tulisan ini penulis memberikan sarana edukatif masyarakat untuk mengenal urban farming melalui manfaat urban farming jenis jenis urban farming hingga manajemen urban farming di pekarangan minimalis Akhirnya buku ini dapat dimanfaatkan oleh khalayak umum dan mahasiswa dari berbagai disiplin ilmu sebagai pengkayaan keilmuan stakeholder akademisi masyarakat perkotaan instansi pemerintah mahasiswa peneliti komunitas hobi berkebun masyarakat umum komunitas urban farming dan praktisi budidaya

Setelah membeli, anda dapat membaca konten tersebut melalui aplikasi-aplikasi di bawah ini: