Transformasi Kedelai
Redaksi TrubusDeskripsi ebook
Sinopsis Buku: Buku ini menggambarkan pengembangan dua varietas kedelai baru yang sangat berpotensi dalam meningkatkan produktivitas dan ketahanan terhadap kondisi lingkungan yang tidak menentu. Dua varietas tersebut adalah "Gema" dan "Mutiar-1", yang merupakan hasil dari teknologi mutasi radiasi dan seleksi genetik yang canggih. "Gema" adalah varietas kedelai hitam yang genjah, produktif, dan toleran terhadap kekeringan. Dengan usia panen hanya 72–73 hari, varietas ini cocok untuk daerah yang mengalami kekeringan dan memerlukan penghematan air. Hasil panen mencapai 2,47 ton/ha, dengan kadar protein yang tinggi (39,07%), menjadikannya pilihan yang sangat menarik bagi petani dan pengusaha tempe/tahu. Di sisi lain, "Mutiara-1" adalah varietas kedelai berbiji jumbo yang memiliki ukuran biji sangat besar, mencapai 23,2 gram per 100 biji. Ini menjadikannya lebih unggul dibandingkan kedelai impor yang biasanya hanya memiliki berat 17–18 gram per 100 biji. Kedelai ini sangat diminati oleh perajin tempe dan tahu karena biji besar memberikan rendemen yang lebih tinggi. Dengan rendemen tahu mencapai 373,3%, Mutiara-1 memberikan solusi efektif untuk meningkatkan produksi dan kualitas produk olahan kedelai. Kedua varietas ini merupakan hasil penelitian dan pengembangan yang dipimpin oleh para ahli di Pusat Aplikasi Teknologi Isotop dan Radiasi Badan Tenaga Nuklir Nasional (Patir Batan), serta didukung oleh Konsorsium Kedelai Kementerian Pertanian RI. Buku ini juga menyajikan informasi tentang proses pengembangan kedelai, pemanfaatan teknologi radiasi, serta dampak positif dari kedelai unggul ini terhadap swasembada pangan dan kesejahteraan petani. Dengan demikian, buku ini menjadi referensi penting bagi para petani, pengusaha, dan peneliti dalam bidang pertanian dan pangan.
Sinopsis ebook
Melalui seleksi yang sangat ketat peneliti mendapatkan varietas kedelai dengan karakter unggul Kedelaikedelai itu menjadi sandaran petani untuk mendapatkan volume panen optimal dengan kualitas polong terbaik Simak kisah seputar kedelai kedelai unggul di tanahair dalam buku ini Lewat buku ini pembaca juga bisa mendapatkan informasi mengenai pengalaman peneliti dalam melahirkan varietas unggul tersebut
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 34 |
|---|---|
| Kategori | Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan |
| Penerbit | Trubus Swadaya |
| Tahun Terbit | 2020 |
| ISBN | - |
| eISBN | 978-623-246-833-7 |