Tinuktuk merupakan pengobatan tradisional yang masih dikenal di Simalungun Berasal dari kata ti artinya yang sedangkan kata nuktuk adalah kata kerja yang berarti tumbuk jadi arti dari tinuktuk adalah yang dihaluskan Tinuktuk dipercayai mempunyai khasiat yang tinggi untuk menyembuhkan berbagai penyakit dalam terutama membantu pemulihan pascapersalinan serta menghangatkan tubuh Buku Tinuktuk Kuliner Khas Simalungun ini memaparkan tentang sejarah dari tinuktuk kandungan serta manfaat dari bahan baku tinuktuk proses pengolahan tinuktuk dan analisis dari produk tinuktuk Penulisan buku ini dikemas dalam lima bab dengan bahasa yang sederhana sehingga pembaca dapat dengan mudah memahaminya
Jumlah Halaman | 150 |
---|---|
Kategori | Pendidikan |
Penerbit | CV Media Sains Indonesia |
Tahun Terbit | 2023 |
ISBN | noisbn |
eISBN | 978-623-195-322-3 |