Buku ini merupakan buku referensi yang memuat hasil hasil penelitian serta tahapan hilirisasi dan komersialisasi produk yogurt
Jumlah Halaman | 90 |
---|---|
Kategori | Teknik dan Arsitektur |
Penerbit | PT Penerbit IPB Press |
Tahun Terbit | 2023 |
ISBN | 978-623-467-867-3 |
eISBN | 978-623-467-866-6 |