Teknologi Pengolahan dan Pemanfaatan Produk Ekstraktif Rempah

Sedarwati Yasni

Sinopsis

Buku Teknologi Pengolahan dan Pemanfaatan Produk Ekstraktif Rempah ini merupakan bagian dari modul ajar mata kuliah Teknologi Pengolahan Bumbu dan Rempah yang diberikan kepada mahasiswa Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian IPB Isi buku ini cukup komprehensif mengenai teknologi pengolahan dan pemanfaatan produk ekstraktif serta didukung oleh temuan informasi yang bermanfaat dari hasil hasil penelitian Buku ini dapat digunakan oleh mahasiswa produsen maupun masyarakat umum yang memberikan perhatian khusus pada rempah rempah

Setelah membeli, anda dapat membaca konten tersebut melalui aplikasi-aplikasi di bawah ini: