Teknologi Pengawetan Bahan Pangan
EL MujtabaDeskripsi ebook
Sinopsis Buku: Buku ini membahas berbagai teknologi pengawetan bahan pangan yang digunakan dalam industri maupun dalam kehidupan sehari-hari. Dalam buku ini, pembaca akan memahami konsep dasar pengawetan, tujuannya, serta berbagai teknik yang umum digunakan, seperti pendinginan, pengalengan, pemanasan, dan pembekuan. Selain itu, buku ini juga menjelaskan teknologi pengawetan khusus dalam industri, seperti sterilisasi dan pasteurisasi, yang bertujuan untuk menjaga kualitas, nilai gizi, dan keamanan bahan pangan. Buku ini memberikan informasi yang jelas dan terstruktur, sehingga memudahkan pembaca dalam memahami cara-cara pengawetan bahan pangan secara efektif dan aman. Materi yang disajikan dilengkapi dengan penjelasan yang mudah dipahami, cocok untuk pembaca yang ingin memperdalam pengetahuan tentang teknologi pengawetan bahan pangan.
Sinopsis ebook
Pangan merupakan salah satu kebutuhan pokok yang sangat penting dalam kehidupan manusia Pengolahan dan pengawetan bahan makanan memiliki interelasi terhadap pemenuhan gizi masyarakat maka Tidak mengherankan jika semua negara baik negara maju maupun berkembang selalu berusaha untuk menyediakan suplai pangan yang cukup aman dan bergizi Salah satunya dengan melakukan berbagai cara pengolahan dan pengawetan pangan yang dapat memberikan perlindungan terhadap bahan pangan yang akan dikonsumsi hal ini merupakan gambaran singkat dari buku digital berjudul Teknologi Pengawetan Bahan Pangan Tulisan ini bertujuan untuk memberikan tambahan pengetahuan dan pencerahan bagi pembaca Buku digital ini tergolong kategori Teknologi cocok bagi pembaca yang sedang membutuhkan informasi seputar tema tersebut
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 43 |
|---|---|
| Kategori | Ekonomi |
| Penerbit | Elementa Media |
| Tahun Terbit | 2022 |
| ISBN | - |
| eISBN | proses |