Teknologi Pembuatan Dendeng Ikan Berprotein Tinggi
Imas Hanifah NurhasanahEbook
Sinopsis ebook
Buku ini membahas tentang Teknologi Pembuatan Dendeng Ikan Berprotein Tinggi Manfaat Konsumsi Dendeng Ikan Berprotein Tinggi dan Tantangan dalam Pembuatan Dendeng Ikan Berprotein Tinggi
Tags:
DendengIkan Fermentasi MakananIndonesia MakananTradisional NilaiGizi PanganOlahan PengeringanMakanan ProteinTinggi TeknologiPangan TeknologiPembuatan
Keywords:
bahan makanan dendeng ikan fermentasi kandungan protein makanan olahan makanan tradisional nilai gizi pangan olahan proses pengeringan teknoologi pembuatan
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 70 |
|---|---|
| Kategori | Teknik dan Arsitektur |
| Penerbit | Elementa Media Literasi |
| Tahun Terbit | 2023 |
| ISBN | - |
| eISBN | 978-623-8532-95-7 |