Sukses Mengolah Kedelai
Rahmat SunnaraDeskripsi ebook
Sinopsis Buku: Buku ini membahas secara mendalam tentang kedelai, salah satu tanaman penting yang memiliki peran besar dalam kehidupan manusia, khususnya dalam bidang pangan dan gizi. Mulai dari sejarah pertumbuhan kedelai sejak awal abad ke-11 SM di Cina, hingga perkembangannya hingga saat ini di Indonesia, buku ini menjelaskan secara lengkap tentang budidaya kedelai, termasuk metode penanaman yang efektif, serta kondisi lingkungan yang mendukung pertumbuhan tanaman ini. Selain itu, buku ini juga menjelaskan secara rinci tentang hasil olahan dari kedelai, seperti tempe, tahu, kecap, tauco, susu kedelai, dan soyghurt. Setiap bab berisi penjelasan mengenai proses pengolahan, kandungan gizi, serta manfaat kesehatan yang diperoleh dari produk-produk tersebut. Buku ini juga memberikan informasi tentang kandungan nutrisi dan khasiat kedelai dibandingkan dengan jenis kacang-kacangan lainnya, menjadikannya sebagai sumber protein yang berkualitas dan terjangkau. Dengan bahasa yang jelas dan mudah dipahami, buku ini sangat cocok untuk para pembaca yang ingin memperluas wawasan tentang tanaman kedelai, pengusaha makanan, serta masyarakat umum yang peduli akan kesehatan dan gizi seimbang. Buku ini juga menekankan pentingnya kedelai sebagai alternatif protein yang baik, terutama dalam upaya meningkatkan kesejahteraan masyarakat dan memastikan ketersediaan makanan yang sehat di masa depan.
Sinopsis ebook
Kedelai merupakan sejenis kacang kacangan yang sangat populer di Indonesai maupun di luar negeri dibandingkan dengan sejenis kacang yang lain Hal ini disebabkan dari khasiat dan harganya yang relatif lebih murah dibandingkan dengan protein hewani Tidak heran sebagian besar masyarakat kelas menengah ke bawah dalam kehidupan sehari hari selalu menghidangkan menu dari kedelai yaitu tempe dan tahu Makanan tempe dan tahu dapat menjadi pengganti protein hewani yang mahal di daerah yang rawan akan gizi buruk
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 56 |
|---|---|
| Kategori | Umum |
| Penerbit | Buana Cipta Pustaka |
| Tahun Terbit | 2009 |
| ISBN | 978-623-7371-04-5 |
| eISBN | 978-623-7434-05-4 |