Substansi Nutrasetikal Sumber Dan Manfaat Kesehatan
I Nengah Kencana PutraDeskripsi ebook
Sinopsis Buku: Buku ini membahas secara mendalam tentang substansi nutrasetikal, yaitu komponen alami yang terkandung dalam pangan dan memiliki aktivitas fisiologis yang bermanfaat bagi kesehatan. Penulis menjelaskan berbagai jenis substansi nutrasetikal, termasuk nutrasetikal berbasis karbohidrat, lipid, protein, asam amino, probiotik, dan mineral. Setiap bagian membahas struktur, sumber, serta manfaat kesehatan dari masing-masing substansi tersebut. Buku ini juga memberikan informasi tentang peran nutrasetikal dalam meningkatkan kualitas hidup melalui konsumsi pangan yang sehat. Penulis menyajikan materi ini sebagai referensi bagi masyarakat, terutama akademisi dan praktisi di bidang teknologi pangan, serta bagi mereka yang tertarik pada fungsi fisiologis pangan. Buku ini dirancang untuk menjadi sumber informasi yang bermanfaat bagi mahasiswa, dosen, peneliti, dan masyarakat umum yang ingin memahami lebih lanjut tentang nutrasetikal dan manfaatnya bagi kesehatan.
Sinopsis ebook
Pada beberapa dasawarsa belakangan ini kesadaran masyarakat akan konsumsi pangan yang sehat semakin meningkat Mereka tidak saja mengharapkan mendapat kepuasan hedonis melalui konsumsi pangan namun juga mengharapkan mendapat manfaat kesehatan Komponen a
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 118 |
|---|---|
| Kategori | Kesehatan |
| Penerbit | Deepublish |
| Tahun Terbit | 2020 |
| ISBN | 978-623-02-0704-4 |
| eISBN | 978-623-02-0738-9 |