Industri jasa makanan telah menjadi salah satu sektor yang sangat dinamis dan penting dalam perekonomian global Permintaan yang terus berkembang dari konsumen yang semakin beragam berubahnya pola makan serta perubahan gaya hidup akan berdampak pada pertumbuhan industri jasa makanan Dengan demikian dalam menghadapi tantangan dan peluang yang ada maka strategi riset menjadi elemen kunci yang tidak bisa diabaikan Industri jasa makanan telah menjadi salah satu sektor yang sangat dinamis dan penting dalam perekonomian global Permintaan yang terus berkembang dari konsumen yang semakin beragam berubahnya pola makan serta perubahan gaya hidup akan berdampak pada pertumbuhan industri jasa makanan Dengan demikian dalam menghadapi tantangan dan peluang yang ada maka strategi riset ...menjadi elemen kunci yang tidak bisa diabaikan