Sinopsis Buku: Buku ini merupakan panduan praktis dan komprehensif tentang budidaya rumput laut yang mudah dipahami dan dapat diaplikasikan oleh berbagai kalangan, termasuk nelayan, ibu rumah tangga, dan anak-anak. Buku ini membahas secara mendalam aspek-aspek penting terkait bisnis rumput laut, seperti prospek pasar yang luas baik dalam maupun luar negeri, nilai gizi yang tinggi, dan potensi ekonomi yang besar. Selain itu, buku ini juga menjelaskan berbagai manfaat rumput laut untuk kesehatan, pengolahan rumput laut menjadi berbagai produk seperti agar-agar, sayuran, kue, serta bahan industri seperti algin, karagenan, dan pullulan yang digunakan dalam farmasi, kosmetik, dan tekstil. Buku ini juga menjelaskan teknik budidaya rumput laut yang sederhana, ramah lingkungan, dan tidak memerlukan modal besar, sehingga bisa dilakukan oleh siapa saja. Dalam bab tersendiri, disajikan pula berbagai resep kuliner dari rumput laut yang bisa diaplikasikan dalam kehidupan sehari-hari. Buku ini dirancang sebagai pengantar yang relatif lengkap, namun pembaca disarankan untuk melengkapi pengetahuannya dengan sumber-sumber lain untuk memperluas wawasan. Dengan berbagai sudut pandang, buku ini memberikan gambaran menyeluruh tentang potensi dan manfaat rumput laut, baik secara ekonomi, lingkungan, maupun kesehatan.
Buku ini mengupas seluk beluk budidaya rumput laut Di dalamnya dikupas prospek bisnis rumput laut pengenalan tentang rumput laut teknik budidaya rumput laut dan analisa usaha budidaya rumput laut dari segi keuangan Ada informasi tambahan pula ihwal pelbagai menu yang dapat dibuat dari buah rumput laut Intinya buku ini berusaha menguak tentang rumput laut dari berbagai sisinya Ditulis dengan bahasa sederhana buku ini merupakan himpunan dari pelbagai referensi tentang budidaya rumput laut Ada sejumlah karya yang menjadi rujukan penulisan Di antaranya adalah tulisan para pakar di bidangnya hasil wawancara dengan para pelaku usaha yang dikutip dari media massa hingga penuturan dari para praktisi Informasi tentang kondisi masyarakat pembudidaya rumput laut juga disajikan guna menambah informasi Karenanya ada pelbagai referensi yang menjadi kutipan seperti buku artikel di media massa blog dari internet hingga jurnal terkait
Jumlah Halaman | 236 |
---|---|
Kategori | Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan |
Penerbit | Pustaka Baru |
Tahun Terbit | 2019 |
ISBN | 978-6027-819-207 |
eISBN |