Model merupakan suatu representasi dari suatu sistem yang sedang dipelajari bisa berupa objek kejadian proses atau suatu sistem dan dipergunakan sebagai alat untuk meramal atau mengontrol Fungsi utama dari suatu model adalah kemampuannya untuk menjelaskan explanatory dan bukan hanya deskriftif descriptive Model dimaksudkan agar dapat mempermudah penentuan efek perubahan terhadap suatu aspek komponen dari model yang merupakan suatu sistem memperngaruhi aspek lainnya atau seluruh aspek Simulasi merupakan teknik penyusunan model dari suatu keadaan nyata sistem dan kemudian melakukan percobaan pada model tersebut Simulasi merupakan alat yang fleksibel dari model atau metode kuantitatif Pada umumnya simulasi cocok bila diterapkan untuk menganalisa interaksi masalah yang rumit dari sistem sedangkan penggunaan teknik analisa yang ada sangat terbatas Simulasi juga berguna untuk mengetahui pengaruh atau akibat suatu keputusan dalam jangka waktu tertentu Buku ini dapat dipakai oleh mahasiswa Diploma dan S1 Jurusan Teknik Pertanian khususnya mahasiswa yang mengambil Laboratorium Pasca Panen dan Energi Buku ini juga dapat digunakan untuk penelitian penelitian tentang pendinginan pembekuan dan pengeringan beku Buku ini masih perlu pembenahan secara menyeluruh baik dasardasarnya maupun penambahan contoh contoh aplikasinya Sehingga penulis sampai saat ini masih terus melakukan perbaikan perbaikan dengan menambah literatur dan pengkajian aplikasinya dalam bidang bidang keteknikan pertanian Model merupakan suatu representasi dari suatu sistem yang sedang dipelajari bisa berupa objek kejadian proses atau suatu sistem dan dipergunakan sebagai alat untuk meramal atau mengontrol Fungsi utama dari suatu model adalah kemampuannya untuk menjelaskan explanatory dan bukan hanya deskriftif descriptive Model dimaksudkan agar dapat mempermudah penentuan efek perubahan terhadap suatu ...aspek komponen dari model yang merupakan suatu sistem memperngaruhi aspek lainnya atau seluruh aspek Simulasi merupakan teknik penyusunan model dari suatu keadaan nyata sistem dan kemudian melakukan percobaan pada model tersebut Simulasi merupakan alat yang fleksibel dari model atau metode kuantitatif Pada umumnya simulasi cocok bila diterapkan untuk menganalisa interaksi masalah yang rumit dari sistem sedangkan penggunaan teknik analisa yang ada sangat terbatas Simulasi juga berguna untuk mengetahui pengaruh atau akibat suatu keputusan dalam jangka waktu tertentu Buku ini dapat dipakai oleh mahasiswa Diploma dan S1 Jurusan Teknik Pertanian khususnya mahasiswa yang mengambil Laboratorium Pasca Panen dan Energi Buku ini juga dapat digunakan untuk penelitian penelitian tentang pendinginan pembekuan dan pengeringan beku Buku ini masih perlu pembenahan secara menyeluruh baik dasardasarnya maupun penambahan contoh contoh aplikasinya Sehingga penulis sampai saat ini masih terus melakukan perbaikan perbaikan dengan menambah literatur dan pengkajian aplikasinya dalam bidang bidang keteknikan pertanian