seri olahan tempe sambal goreng tempe

Hieronymus Budi Santoso; YF Endang Wibarwati

Deskripsi ebook

Sinopsis Buku: Buku ini menjelaskan sejarah, proses pembuatan, manfaat gizi, serta peran tempe dalam kehidupan sehari-hari. Tempe, yang berasal dari Indonesia sejak abad ke-19, menjadi bagian dari budaya makanan tradisional Jawa dan berkembang pesat hingga ke berbagai penjuru dunia. Buku ini juga menjelaskan bahwa tempe adalah makanan protein nabati yang kaya akan nutrisi, seperti protein, zat besi, kalsium, vitamin B1, serta berbagai asam amino yang penting bagi tubuh manusia. Selain itu, tempe memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa, seperti mencegah penuaan dini, mencegah diare pada anak, mencegah penyakit kanker, dan mencegah penyakit jantung koroner. Buku ini juga menyajikan tabel komposisi zat gizi dan asam amino dalam tempe, serta menjelaskan proses fermentasi yang membentuk tempe. Dengan informasi yang jelas dan terstruktur, buku ini menjadikan tempe sebagai salah satu makanan yang tidak hanya bergizi, tetapi juga memiliki nilai sejarah dan budaya yang tinggi.

Sinopsis ebook

Kelahiran tempe sungguh tak disangka Pada abad 19 di Indonesia terjadi gerakan tanam paksa Pada waktu itu beberapa orang pribumi pekerja tanam paksa menyimpan kedelai dan ditutupi kain dan daun seadanya Setelah beberapa hari tumpukan kedelai yang tertutup itu dibuka ternyata kedelainya berubah menjadi tempe Gurih rasanya Setapak demi setapak popularitas tempe berkembang cukup pesat sampai ke luar negeri Kaum milenial dan masyarakat kampus di universitas Amerika Serikat dan Eropa pada menikmati tempe Mereka memanfaatkan tempe baik sebagai makanan vegetarian maupun makanan alternatif alergi protein hewani Kemudian dengan bergulirnya waktu telah diolah aneka olahan tempe satu di antaranya adalah Sambal Goreng Tempe

Setelah membeli, anda dapat membaca konten tersebut melalui aplikasi-aplikasi di bawah ini: