Seri Olahan Tempe Oblok-oblok Tempe
Hieronymus Budi Santoso; YF Endang WibarwatiDeskripsi ebook
Sinopsis Buku: Buku ini membahas secara mendalam tentang tempe, mulai dari sejarah, proses pembuatan, hingga manfaat gizi dan kesehatan yang terkandung dalam makanan ini. Tempe, yang awalnya diketahui sebagai makanan yang dihasilkan dari fermentasi kedelai oleh masyarakat Jawa sejak abad ke-19, kini telah menjadi bagian dari budaya makanan yang populer baik di Indonesia maupun di luar negeri. Buku ini menjelaskan bahwa tempe tidak hanya memiliki nilai gizi tinggi, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan seperti mencegah penyakit anemia, menurunkan kolesterol, melancarkan program diet, dan mencegah proses penuaan. Selain itu, buku ini juga menyajikan resep dan cara pembuatan tempe sebagai bahan masakan sehari-hari. Dengan berbagai tabel dan data gizi yang terstruktur, buku ini menjadi referensi yang lengkap dan informatif bagi siapa pun yang tertarik memahami lebih dalam tentang tempe sebagai makanan sehat dan bernutrisi.
Sinopsis ebook
Kelahiran tempe sungguh tak disangka Beberapa orang pribumi pekerja tanam paksa menyimpan kedelai dan ditutupi kain dan daun seadanya Setelah beberapa hari tumpukan kedelai yang tertutup itu dibuka ternyata kedelainya berubah menjadi tempe Gurih rasanya Penemuan tempe merupakan sumbangan Indonesia bagi seni kuliner dunia Kemudian dengan bergulirnya waktu telah diolah aneka olahan tempe satu di antaranya adalah Oblok oblok Tempe
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 24 |
|---|---|
| Kategori | Umum |
| Penerbit | Pohon Cahaya Semesta |
| Tahun Terbit | 2020 |
| ISBN | - |
| eISBN | 978-623-7810-48-3 |