Seri gastronomi tradisional sunda: Khazanah lalab, rujak, sambal, dan tektek (Jilid 1)
Dr. Riadi Darwis, M.Pd.Ebook
Sinopsis ebook
Di dalam buku ini terdapat sejumlah data penting dari akar budaya Sunda yang sangat kental dan kuat dengan tradisi konsumsi lalap sambal rujak dan tekteknya Sudah selayaknya buku referensi ini wajib dimiliki oleh rekan rekan pebisnis di sektor perhotelan dan perestoranan di Indonesia
Tags:
BudayaSunda Gastrokomunikasi GastronomiSunda KearifanLokal KreativitasKuliner KulinerSunda LalabSunda PengembanganWisata RujakSunda SambalSunda TektkSunda WisataBudaya
Keywords:
budaya Sunda gastrokomunikasi gastronomi kearifan lokal kreativitas kuliner kuliner tradisional Sunda lalab pengembangan wisata rujak sambal tektek wisata budaya