Sekilas pangan tradisional

Ni Made Ayu Suardani Singapurwa ; editor, Ir. A. A. Made Semariyani, M.Si

Sinopsis ebook

Sebagai salah satu pusat keanekaragaman hayati dunia Indonesia menyimpan berbagai macam kekayaan flora dan fauna sebagian diantaranya berpotensi untuk dikembangkan menjadi bahan pangan baik bahan pangan untuk makanan tradisional maupun untuk makanan modern Kelompok masyarakat kelompok etnik yang tersebar diseluruh kepulauan Nusantara memiliki beraneka ragam makanan tradisional terutama yang berbahan dasar non beras Pangan lokal tradisional adalah dapat berupa makanan dan minuman termasuk jajanan serta bahan campuran atau ingridients yang digunakan secara tradisional dan telah lama berkembang secara spesifik di daerah atau masyarakat Indonesia

Setelah membeli, anda dapat membaca konten tersebut melalui aplikasi-aplikasi di bawah ini: