Sayuran Lokal Indonesia (Provinsi Jawa Timur)

Moch. Dawam Maghfoer, Kartika Yurlisa, Nurul Aini, Wiwin Sumiya Dwi Yamika

Deskripsi ebook

Sinopsis Buku: Buku ini menggambarkan kekayaan alam dan keanekaragaman sayuran lokal yang terdapat di Provinsi Jawa Timur. Dalam buku ini, pembaca akan memperoleh wawasan mengenai berbagai jenis sayuran yang tumbuh secara alami dan beradaptasi dengan kondisi iklim serta tanah khas wilayah Jawa Timur. Sayuran yang dibahas mencakup berbagai jenis yang memiliki nilai gizi tinggi, serta berperan penting dalam kehidupan sehari-hari masyarakat setempat. Selain itu, buku ini juga menjelaskan tentang keunikan dan keistimewaan setiap sayuran yang disajikan, termasuk karakteristik fisik, cara pengolahan, serta nilai nutrisi yang terkandung dalam setiap jenis sayuran tersebut. Informasi ini disajikan secara terstruktur dan mudah dipahami, sehingga pembaca dapat memperoleh pengetahuan yang bermanfaat baik untuk keperluan pendidikan, penelitian, maupun pengembangan pertanian lokal. Buku ini juga mengupas peran penting sayuran lokal dalam menjaga kesehatan, kesejahteraan masyarakat, serta keberlanjutan pertanian di Jawa Timur. Dengan penjelasan yang jelas dan informasi yang relevan, buku ini menjadi sumber referensi yang baik bagi siapa pun yang tertarik untuk mengetahui lebih dalam tentang sayuran lokal dan pentingnya pengelolaan pertanian secara berkelanjutan.

Sinopsis ebook

Indonesia termasuk salah satu negara megabiodiversity Salah satu keanekaragaman hayati yang dimiliki Indonesia adalah Sayuran lokal Sayuran lokal ialah sayuran asli daerah yang telah banyak diusahakan dan dikonsumsi sejak zaman dahulu atau sayuran introduksi yang telah berkembang lama dan dikenal masyarakat di suatu daerah tertentu Sayuran tersebut memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai pangan alternatif bergizi tinggi meningkatkan keanekaragaman hayati tanaman lokal di Indonesia dan menambah pendapatan petani Sayuran lokal mempunyai harga yang relatif murah dan secara tradisional merupakan salah satu komponen pola tanam Sayuran lokal juga digunakan dalam pengobatan tradisional Pemanfaatan pada pengobatan tradisional mengindikasikan adanya kandungan metabolit sekunder yang mempunyai manfaat bagi kesehatan manusia Selain itu sayuran tersebut mempunyai kemampuan untuk beradaptasi dengan berbagai kondisi lingkungan Pengembangan sayuran lokal penting untuk pemanfaatan sayuran tersebut dalam menghadapi malnutrisi dan meningkatkan ketahanan pangan Buku ini membahas kesan pedagang konsumen dan petani sayuran lokal juga membahas teknologi budidaya 7 komoditas sayuran lokal di tingkat petani di Provinsi Jawa Timur Dengan demikian buku ini cocok dijadikan referensi bagi praktisi maupun akademisi di bidang pertanian Dengan harapan buku ini dapat menjadi awalan untuk melestarikan keanekaragaman mempromosikan dan mengembangkan sayuran lokal di Provinsi Jawa Timur

Setelah membeli, anda dapat membaca konten tersebut melalui aplikasi-aplikasi di bawah ini: