Saudagar Kedai Kopi
Redaksi TrubusDeskripsi ebook
### Sinopsis Singkat Buku Berkah Kafe di Kebun Kopi adalah cerita tentang bagaimana pengelolaan kafe di tengah kebun kopinya dapat berdampak positif pada perekonomian petani kopi. Penulis, Wahkid Budi Utomo, berbagi pengalaman dan praktiknya dalam membangun kafe di Dusun Sirap, Kecamatan Jambu, Kabupaten Semarang, yang menyerap hasil panen kopi warga setempat. Buku ini mencakup proses budidaya kopi secara organik hingga penjualan kopi sangrai di kafe, melalui sinergi antara generasi senior dan pemuda dalam pelatihan budidaya dan pengolahan. Sinergi tersebut membantu meningkatkan kualitas dan harga jual kopi. Harga kopi sangrai yang semula hanya Rp100.000 per kilogram, kini melonjak menjadi Rp120.000—Rp200.000 tergantung teknik pengolahan. Berkah Kafe di Kebun Kopi juga menggambarkan bagaimana keberadaan kafe tidak hanya meningkatkan volume penjualan, tetapi juga memfasilitasi pelatihan kopi dari hulu hingga hilir. Peserta pelatihan belajar budidaya diisi oleh petani senior dan belajar pengolahan oleh pemuda atau barista yang ahli. Selain itu, kafe tersebut menjadi tempat berkumpulnya generasi muda untuk berbagi ilmu tentang pascapanen hingga penyajian kopi. Sinergi antar generasi ini tidak hanya menguntungkan petani dan pemuda setempat, tetapi juga mendukung pertumbuhan pariwisata. Pengunjung kafe bertambah, terutama pada akhir pekan, yang berkontribusi pada peningkatan pendapatan warga setempat. Berkah Kafe di Kebun Kopi adalah bukti nyata tentang bagaimana integrasi antara budidaya dan penjualan dapat mendorong kesejahteraan petani dalam bidang pertanian kopi.
Sinopsis ebook
Sinergi antargenerasi sangat penting untuk mengembangkan bisnis kopi Sebagai contoh generasi senior fokus membudidayakan kopi dan generasi muda di pascapanen Meski pemuda bergerak di hilir juga harus belajar dan mengerti proses budidaya Sinergi ibarat estafet meneruskan budidaya kopi dari generasi senior ke generasi milenial Atmosfer itu harus dijaga untuk memunculkan pebisnis pebisnis kopi muda yang mumpuni di tanahair Simak artikel seputar saudagar kopi sukses di Indonesia dalam buku ini
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 44 |
|---|---|
| Kategori | Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan |
| Penerbit | Trubus Swadaya |
| Tahun Terbit | 2022 |
| ISBN | - |
| eISBN | 978-623-341-532-3 |