Buku ini diawali dengan gambaran kehidupan bisnis restoran Kemudian pebisnis restoran memang seharusnya memahami tentang seluk beluk restoran Maka selanjutnya disampaikan melalui PRAKATA viii bab Manajemen Restoran yang sekaligus merupakan jembatan menuju pemahaman Menu Engineering Dilanjutkan dengan langkah langkah aplikasi Menu Engineering dilengkapi dengan Penunjang Sukses Bisnis Restoran Harapannya kiranya buku ini bisa bermanfaat tidak hanya bagi pengusaha restoran saja Tetapi juga berguna bagi pelaku dan pemerhati usaha di bidang makanan dan minuman Apakah itu warung makan cafBuku ini diawali dengan gambaran kehidupan bisnis restoran Kemudian pebisnis restoran memang seharusnya memahami tentang seluk beluk restoran Maka selanjutnya disampaikan melalui PRAKATA viii bab Manajemen Restoran yang sekaligus merupakan jembatan menuju pemahaman Menu Engineering Dilanjutkan dengan langkah langkah aplikasi Menu Engineering dilengkapi dengan Penunjang Sukses Bisnis Restoran Harapannya kiranya buku ...ini bisa bermanfaat tidak hanya bagi pengusaha restoran saja Tetapi juga berguna bagi pelaku dan pemerhati usaha di bidang makanan dan minuman Apakah itu warung makan caf