Sinopsis: Buku ini merupakan panduan praktis dan lengkap dalam memasak berbagai masakan yang menggunakan bahan utama tulang dan sumsum, yang dikenal memiliki khasiat gizi tinggi. Buku ini menyajikan berbagai resep masakan yang lezat dan istimewa, seperti BACEMAN BALUNG, RICA-RICA BALUNGAN, BALUNG PANGGANG, TENGKLENG, KRENGSENGAN, LELUNG SAPI, SUP KAKI SAPI, KALIO KAKI SAPI, BALUNG GEPREK, BALUNG CABAI HIJAU, BALUNG MASAK ASAM, BALUNG ASAM MANIS, BALUNG PETIR, GONGSO BALUNG, SUP BALUNG KAMBING, SOTO BALUNG, KARI SUMSUM, NASI BAKAR SUMSUM, dan SUP SUMSUM. Setiap resep disajikan secara terstruktur dan mudah diikuti, lengkap dengan bahan-bahan yang digunakan, bumbu-bumbu halus, dan cara pembuatan yang jelas. Buku ini juga memberikan panduan tentang pemilihan bahan yang segar dan berkualitas, seperti tulangan ayam, tulangan sapi, dan tulangan kambing, serta sumsum yang merupakan bahan yang kaya akan nutrisi. Selain itu, buku ini juga menjelaskan manfaat gizi dan khasiat dari masakan yang disajikan, yang tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat untuk kesehatan, terutama dalam meningkatkan kecerdasan anak, mencegah osteoporosis, dan menjaga kesehatan tulang secara umum. Buku ini sangat cocok bagi pecinta masakan tradisional yang ingin mengeksplorasi berbagai variasi masakan dari tulang dan sumsum, baik untuk dikonsumsi oleh keluarga maupun dijadikan ide resep untuk acara spesial. Dengan resep-resep yang beragam dan penyajian yang mudah, buku ini menjadi panduan yang sempurna bagi para pemula maupun penggemar masakan berbasis tulang dan sumsum.
Sinopsis: Buku ini merupakan panduan praktis dan lengkap dalam memasak berbagai masakan yang menggunakan bahan utama tulang dan sumsum, yang dikenal memiliki khasiat gizi tinggi. Buku ini menyajikan berbagai resep masakan yang lezat dan istimewa, seperti BACEMAN BALUNG, RICA-RICA BALUNGAN, BALUNG PANGGANG, TENGKLENG, KRENGSENGAN, LELUNG SAPI, SUP KAKI SAPI, KALIO KAKI SAPI, BALUNG GEPREK, BALUNG CABAI HIJAU, BALUNG MASAK ASAM, BALUNG ASAM MANIS, BALUNG PETIR, GONGSO BALUNG, SUP BALUNG KAMBING, SOTO BALUNG, KARI SUMSUM, NASI BAKAR SUMSUM, dan SUP SUMSUM. Setiap resep disajikan secara terstruktur dan mudah diikuti, lengkap dengan bahan-bahan yang digunakan, bumbu-bumbu halus, dan cara pembuatan yang jelas. Buku ini juga memberikan panduan tentang pemilihan bahan yang segar dan berkualitas, seperti tulangan ayam, tulangan sapi, dan tulangan kambing, serta sumsum yang merupakan bahan yang kaya akan nutrisi. Selain itu, buku ini juga menjelaskan manfaat gizi dan khasiat dari masakan yang disajikan, yang tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat untuk kesehatan, terutama dalam meningkatkan kecerdasan anak, mencegah osteoporosis, dan menjaga kesehatan tulang secara umum. Buku ini sangat cocok bagi pecinta masakan tradisional yang ingin mengeksplorasi berbagai variasi masakan dari tulang dan sumsum, baik untuk dikonsumsi oleh keluarga maupun dijadikan ide resep untuk acara spesial. Dengan resep-resep yang beragam dan penyajian yang mudah, buku ini menjadi panduan yang sempurna bagi para pemula maupun penggemar masakan berbasis tulang dan sumsum.