Produk Proses Minimal Buah: Fresh Cut Fruit

Produk Proses Minimal Buah: Fresh Cut Fruit

Luh Suriati; editor, Luh Suriati; I Made Supartha Utama; I Nyoman Semadi Antara; Ni Made Defy Janurianti

Telah di baca oleh 0 pemustaka, dengan total durasi baca 00:00:00

Deskripsi Buku

Konsumsi buah buahan di dunia saat ini mengalami peningkatan yang distimulasi oleh peningkatan kesadaran konsumen terhadap kesehatan perkembangan teknologi penyimpanan transportasi dan sistem pemasaran Buah buahan mengandung komponen bioaktif seperti senyawa fenolik karotenoid asam organik vitamin dan serat yang sangat bermanfaat bagi kesehatan Selain enak dimakan buah buahan juga berfungsi sebagai pangan fungsional memperlancar pencernaan mengatasi obesitas meningkatkan kekebalan sebagai antioksidan antikanker anti inflamasi dan antimikrobaKonsumsi buah buahan di dunia saat ini mengalami peningkatan yang distimulasi oleh peningkatan kesadaran konsumen terhadap kesehatan perkembangan teknologi penyimpanan transportasi dan sistem pemasaran Buah buahan mengandung komponen bioaktif seperti senyawa fenolik karotenoid asam organik vitamin dan serat yang sangat bermanfaat bagi kesehatan Selain enak dimakan buah buahan juga berfungsi sebagai ...

Style

MLA Style
Suriati, Luh, dkk. Produk Proses Minimal Buah: Fresh Cut Fruit. Surabaya: Scopindo Media Pustaka, 2022. Online.
Chicago Style
Suriati, Luh, dkk. Produk Proses Minimal Buah: Fresh Cut Fruit. Surabaya: Scopindo Media Pustaka, 2022.
Turabian Style
Suriati, Luh, dkk. Produk Proses Minimal Buah: Fresh Cut Fruit. Surabaya: Scopindo Media Pustaka, 2022.
APA Style
Suriati, Luh, dkk. (2022). Produk Proses Minimal Buah: Fresh Cut Fruit. Surabaya: Scopindo Media Pustaka.
Harvard Style
Suriati, Luh, dkk, 2022, Produk Proses Minimal Buah: Fresh Cut Fruit, Scopindo Media Pustaka, Surabaya.
IEEE Style
Luh Suriati, dkk. Produk Proses Minimal Buah: Fresh Cut Fruit. Surabaya: Scopindo Media Pustaka, 2022.

Detail Buku

Jumlah Halaman
72
Sub Kategori
Tahun Terbit
ISBN
978-623-365-231-5
eISBN
978-623-365-232-2

Buku Rekomendasi

Lihat Semua

Buku Terkait

Lihat Semua