Produk Olahan Perikanan dan keamanannya
Silvana Dinaintang Harikedua, dkk.Ebook
Sinopsis
Buku ini menampilkan secara umum proses pengolahan produk perikanan tradisional dan bagaimana mutu maupun keamanannya ditinjau dari berbagai hasil penelitian yang sudah banyak dilakukan peneliti maupun praktisi industri pengolahan hasil perikanan
Tags:
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 40 |
|---|---|
| Kategori | Ekonomi |
| Penerbit | Literasi Nusantara Abadi |
| Tahun Terbit | 2022 |
| ISBN | 978-623-329-544-4 |
| eISBN | proses |