POTENSI UV DAN OZON (Untuk Pasteurisasi)
Dewanto Harjunowibowo; dkkEbook
Sinopsis ebook
Buku ini menggali potensi pasteurisasi UV dan ozon untuk produk makanan cair Buku ini menyajikan eksplorasi komprehensif tentang teknik teknik ini aplikasi aplikasinya dan potensinya di industri makanan Isi buku ini terorganisir menjadi tujuh bagian yang berbeda masing masing berfokus pada aspekaspek yang berbeda dari pasteurisasi UV dan ozon
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 95 |
|---|---|
| Kategori | Pendidikan |
| Penerbit | Penerbit Underline |
| Tahun Terbit | 2023 |
| ISBN | 978-623-09-5142-8 |
| eISBN | proses |