Pohon Industri Potensial
Prof. Dr. Ir. Sri Kumalaningsih, M. App.Sc.Deskripsi ebook
Sinopsis Buku: Buku ini membahas secara mendalam tentang sistem agroindustri, khususnya fokus pada pengolahan komoditi hasil pertanian. Buku ini bertujuan untuk memberikan wawasan dan pemahaman yang komprehensif mengenai jenis-jenis tanaman, hewan, hasil perikanan, peternakan, serta limbahnya yang dapat dikelola secara efektif dan efisien untuk dijadikan produk-produk unggulan yang bermanfaat bagi kesejahteraan keluarga. Buku ini dirancang sebagai acuan ilmiah bagi mahasiswa dan dosen, serta sebagai sumber motivasi bagi pembaca untuk meningkatkan etos kerja khususnya dalam penulisan karya ilmiah. Buku ini juga menyoroti pentingnya pengembangan industri agro yang didesentralisasikan ke tingkat pedesaan, sehingga nilai tambah dapat dinikmati langsung oleh masyarakat setempat, mengurangi biaya angkut, dan meminimalisir risiko pencemaran lingkungan melalui siklus alami karbon, nitrogen, dan unsur lainnya. Dengan pendekatan yang teknis, sosial, ekonomis, dan berkelanjutan, buku ini menjadi acuan bagi pengembangan industrialisasi pedesaan berbasis agro yang mengarah pada industri pengolahan. Buku ini ditulis oleh Sri Kumalaningsih, yang telah memasuki usia 72 tahun namun tetap semangat, dinamis, dan pantang menyerah. Buku ini merupakan bentuk kontribusi ilmiah yang sangat berharga, serta menjadi tauladan bagi generasi muda untuk terus berkarya dan menjadi generasi terbaik. Buku ini diterbitkan oleh Universitas Brawijaya Press, dan merupakan bagian dari upaya peningkatan kualitas penulisan ilmiah di Indonesia.
Sinopsis ebook
Indonesia sebagai negara agraris mempunyai potensi SDA dan SDM yang melimpah Upaya untuk meningkatkan nilai tambah dan mereduksi biaya operasional adalah dengan cara mengolah semua potensi yang ada tidah hanya fokus pada produk utama tetapi juga hasil sampingnya Banyak komponen komponen bioaktif dalam hsil samping yang dibuang atau dijual dengan biaya murah Pemanfaatannya menjadi produk nproduk yang bernilai jual tinggi dikupas dalam buku ini Berbagai industri basis pertanian antara lain basis serealia dan kacang kacangan basis hortikultura ubi ubian basis ternak basis hasil perikanan rumput laut lidah buaya telah diolah dengan sistem produksi yang memadai sehingga dapat diperoleh keuntungan yang dapat menunjang kelangsungan industri basis pertanian
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 217 |
|---|---|
| Kategori | Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan |
| Penerbit | UB PRESS |
| Tahun Terbit | 2014 |
| ISBN | 978-602-203-671-5 |
| eISBN | 978-602-203-672-2 |