PESONA RESTORAN NUSANTARA
Farmawaty MalikDeskripsi ebook
Sinopsis Buku: Buku ini menggambarkan kekayaan dan pesona kuliner Nusantara yang menjadi bagian dari identitas budaya Indonesia. Penulis, Farmawaty Malik, mengupas secara mendalam tentang peran dan potensi makanan khas Indonesia dalam memperkuat citra negara sebagai *Wonderful Indonesia*. Buku ini menyoroti bagaimana makanan Indonesia, yang kaya akan bahan-bahan lokal seperti pala dan rempah-rempah, memiliki rasa yang unik dan tidak bisa dihasilkan oleh bahan-bahan dari luar negeri. Meski demikian, pesona tersebut belum sepenuhnya dikembangkan secara maksimal, terutama dalam hal promosi dan pengakuan internasional. Penulis juga mengungkapkan pengalaman lapangan melalui kunjungan ke berbagai restoran yang menyajikan masakan khas Indonesia, seperti Ayam Goreng Suharti, Cafe Betawi, Satay House Senayan, Bakwan Malang, dan lainnya. Buku ini menyajikan koreksi dan saran untuk pengelolaan masakan khas Indonesia di berbagai tempat makan, serta menggambarkan potensi pengembangan kuliner Nusantara dalam memperkuat kebanggaan budaya dan identitas nasional. Selain itu, buku ini juga menyoroti pentingnya kolaborasi antarinstansi terkait, seperti Kementerian Pariwisata, dalam mengangkat masakan Indonesia sebagai salah satu daya tarik utama dalam setiap acara atau kegiatan masyarakat. Dengan adanya keterlibatan tokoh dunia yang tertarik pada makanan khas Indonesia, buku ini memberikan harapan bahwa masakan Nusantara dapat menjadi salah satu representasi utama dari pesona Indonesia di kancah internasional. Buku ini juga menjadi pengingat bahwa makanan bukan hanya sekadar kebutuhan, tapi juga merupakan produk budaya yang kaya dan beragam, yang mewakili keunikan setiap daerah di Indonesia. Dengan semangat dan upaya yang terus meningkat, masakan Indonesia berpotensi menjadi salah satu kekuatan besar dalam promosi dan pengembangan pariwisata nasional.
Sinopsis ebook
Sinopsis Buku: Buku ini menggambarkan kekayaan dan pesona kuliner Nusantara yang menjadi bagian dari identitas budaya Indonesia. Penulis, Farmawaty Malik, mengupas secara mendalam tentang peran dan potensi makanan khas Indonesia dalam memperkuat citra negara sebagai *Wonderful Indonesia*. Buku ini menyoroti bagaimana makanan Indonesia, yang kaya akan bahan-bahan lokal seperti pala dan rempah-rempah, memiliki rasa yang unik dan tidak bisa dihasilkan oleh bahan-bahan dari luar negeri. Meski demikian, pesona tersebut belum sepenuhnya dikembangkan secara maksimal, terutama dalam hal promosi dan pengakuan internasional. Penulis juga mengungkapkan pengalaman lapangan melalui kunjungan ke berbagai restoran yang menyajikan masakan khas Indonesia, seperti Ayam Goreng Suharti, Cafe Betawi, Satay House Senayan, Bakwan Malang, dan lainnya. Buku ini menyajikan koreksi dan saran untuk pengelolaan masakan khas Indonesia di berbagai tempat makan, serta menggambarkan potensi pengembangan kuliner Nusantara dalam memperkuat kebanggaan budaya dan identitas nasional. Selain itu, buku ini juga menyoroti pentingnya kolaborasi antarinstansi terkait, seperti Kementerian Pariwisata, dalam mengangkat masakan Indonesia sebagai salah satu daya tarik utama dalam setiap acara atau kegiatan masyarakat. Dengan adanya keterlibatan tokoh dunia yang tertarik pada makanan khas Indonesia, buku ini memberikan harapan bahwa masakan Nusantara dapat menjadi salah satu representasi utama dari pesona Indonesia di kancah internasional. Buku ini juga menjadi pengingat bahwa makanan bukan hanya sekadar kebutuhan, tapi juga merupakan produk budaya yang kaya dan beragam, yang mewakili keunikan setiap daerah di Indonesia. Dengan semangat dan upaya yang terus meningkat, masakan Indonesia berpotensi menjadi salah satu kekuatan besar dalam promosi dan pengembangan pariwisata nasional.
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 104 |
|---|---|
| Kategori | Pariwisata - Tata Boga - Tata Busana |
| Penerbit | Inteligensia Media |
| Tahun Terbit | 2017 |
| ISBN | 978-602-6874-88-7 |
| eISBN |