PERANCANGAN MESIN PENCETAK ADONAN AMPLANG

Dwi Cahyadi; Dita Andansari; Hidayat A Marlang

Deskripsi ebook

Sinopsis Buku: Buku ini menjelaskan tentang perancangan mesin pencetak adonan amplang yang dirancang untuk memudahkan dan meningkatkan produktivitas dalam proses produksi amplang, makanan tradisional khas Kota Samarinda, Kalimantan Timur. Amplang dibuat dari bahan utama ikan sungai yang berasal dari Sungai Mahakam, dan selama ini proses pembuatannya masih dilakukan secara tradisional atau manual. Buku ini bertujuan untuk mengembangkan metode produksi yang lebih efisien dengan memperkenalkan mesin pencetak adonan amplang yang telah dirancang dan memiliki sertifikat paten sederhana tahun 2021. Proses perancangan mesin meliputi beberapa tahapan, yaitu pengukuran waktu baku proses pembuatan amplang, preliminary design yang mencakup pengumpulan data, analisis, dan penyusunan program desain serta sketsa awal, design development yang melibatkan pembuatan alternatif gambar komponen dan rancangan mesin, serta final design & prototyping yang berupa perakitan mesin hingga dapat beroperasional secara optimal. Hasil dari perancangan ini berupa mesin pencetak adonan amplang yang mampu mempercepat proses pemilinan dan pemotongan adonan, yang merupakan tahap kritis dalam produksi amplang. Dengan adanya mesin ini, diharapkan proses produksi amplang dapat menjadi lebih terstandarisasi, mengurangi ketergantungan pada tenaga manusia, dan meningkatkan kapasitas produksi, yang semakin diperlukan mengingat permintaan akan amplang sebagai oleh-oleh khas Kota Samarinda terus meningkat. Buku ini menjadi referensi yang berguna bagi pengusaha, pelaku industri, serta calon pengusaha yang ingin memperluas usaha produksi amplang dengan pendekatan modern dan inovatif.

Sinopsis ebook

Buku ini merupakan buku yang menjelaskan tentang bagaimana melakukan perancangan mesin pencetak adonan amplang untuk dapat membantu dan memudahkan dalam proses produksi amplang sehingga dapat meningkatkan produktivitas pembuatan amplang tersebut

Setelah membeli, anda dapat membaca konten tersebut melalui aplikasi-aplikasi di bawah ini: