viii BAB 4 TEKNOLOGI PRODUKSI AGROINDUSTRI 1 2 3 4 5 6 Proses Produksi Material Dan Bahan Baku Tenaga Kerja Mesin Dan Peralatan Pengendalian Mutu Pemilihan Teknologi Pengolahan 89 89 96 98 99 100 102 BAB 5 PENGENDALIAN MUTU PRODUK AGROINDUSTRI 113 1 2 Mutu Sistem Produksi dan Pengendalian Mutu Produk Agroindustri 3 Mutu Proses Dan Pengawasan 4 Karakteristik Mutu Dan Standarisasi Produk 5 Konsep Variabilitas 6 Metode Tqm Total Quality Management 7 Perilaku Proses Dan Peningkatan Kualitas 8 Pengukuran Kualitas 9 Konsep Tqm Dan Quality Cost 10 Aplikasi Haccp BAB 6 FINANSIAL AGROINDUSTRI 1 2 Kebutuhan Dana Untuk Pendirian Agroindustri Kriteria Penilaian Investasi 114 115 117 118 121 122 124 127 129 130 135 135 136
Jumlah Halaman | 170 |
---|---|
Kategori | Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan |
Penerbit | UB PRESS |
Tahun Terbit | 2011 |
ISBN | 978-602-203-119-2 |
eISBN | 978-602-203-120-8 |