Pemurnian Enzim Protease pada Ikan Tuna Berbasis Teknologi Ultrafiltrasi
Imas Hanifah NurhasanahEbook
Sinopsis ebook
Buku ini membahas tentang langkah langkah proses pemurnian yang meliputi persiapan sampel ikan tuna parameter parameter operasional dalam proses ultrafiltrasi dan karakterisasi enzim protease yang telah di purifikasi
Tags:
AplikasiEnzim EnzimProtease IkanTuna IndustriPangan InovasiPangan KarakterisasiEnzim PemurnianEnzim Proteolitik TeknologiPemrosesan TeknologiUltrafiltrasi
Keywords:
Aplikasi Enzim Enzim Protease Ikan Tuna Industri Pangan Inovasi Pangan Karakterisasi Enzim Pemurnian Enzim Proteolitik Teknologi Pemrosesan Teknologi Ultrafiltrasi
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 64 |
|---|---|
| Kategori | Teknik dan Arsitektur |
| Penerbit | Elementa Media Literasi |
| Tahun Terbit | 2023 |
| ISBN | - |
| eISBN | 978-623-8532-82-7 |