Pemeriksaan Kualitas dan Keamanan Susu dan Hasil Olahannya

Mirnawati B Sudarwanto

Sinopsis ebook

Buku ini merupakan hasil proses perbaikan dari edisi sebelumnya Salah satunya dalam bentuk pengurangan beberapa uji yang tidak banyak digunakan lagi dan bentuk penambahan terutama dalam hal pemeriksaan mastitis subklinis Beberapa topik seperti Pengambilan Contoh Susu Analisis Susu dan Produk Olahannya Pemeriksaan Mikrobiologik Pemeriksaan Pemalsuan Susu hingga Cara Mendiagnosis Mastitis Subklinik juga dibahas dalam buku ini Buku ini ditujukan untuk mahasiswa terutama mahasiswa kedokteran hewan dan peternakan begitu juga teman sejawat serta dapat digunakan untuk pedoman di laboratorium pengujian susu di KUD KPS IPS maupun Balai Penelitian lainnya

Setelah membeli, anda dapat membaca konten tersebut melalui aplikasi-aplikasi di bawah ini: