banner bacabuku
Pembuatan Monogliserida dan Digliserida dari Santan Kelapa dengan Metode Enzimatis

Pembuatan Monogliserida dan Digliserida dari Santan Kelapa dengan Metode Enzimatis

Moh Su'i
Ebook

Sinopsis

Buku berjudul Pembuatan Monogliserida dan Digliserida dari Santan Kelapa menggunakan Metode Enzimatis menguraikan tentang definisi monogliserida dan digliserida manfaat monogliserida dan digliserida dalam pengolahan pangan dan manfaat bagi kesehatan proses pembuatan enzim lipase dari biji wijen proses esterifikasi pembuatan monogliseridan dan digliserida dari santan kelapa menggunakan enzim dari biji wijen serta proses pemisahan monogliserida dan digliserida asil esterifikasi Apa saja manfaat monogliserida dan digliserida bagaimana proses pembuatan enzim lipase dari biji wijen bagaimana penggunaan enzim tersebut dam pembuatan monogliserida dan digliserida dari santan kelapa serta cara pemisahan monogliserida dan digliserida akan diuraikan dengan jelas dalam buku ini

Tags:

Detail Buku

Jumlah Halaman 56
Kategori Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan
Penerbit Deepublish Digital
Tahun Terbit 2023
ISBN 978-623-02-7036-9
eISBN 978-623-124-156-6
Pembuatan Monogliserida dan Digliserida dari Santan Kelapa dengan Metode Enzimatis

Pembuatan Monogliserida dan Digliserida dari Santan Kelapa dengan Metode Enzimatis

Moh Su'i