Pemberdayaan Masyarakat dalam Pengolahan Kelor Fortifikasi sebagai MP-ASI Balita di Desa Wonorejo, Kecamatan Singosari, Kabupaten Malang

Septa Katmawanti, S.Gz., M.Kes, dkk.

Deskripsi ebook

Sinopsis Buku Ajar: Fortifikasi MPASI Berbasis Daun Kelor, Glutamin Dan Glukosa Unhidrat Pada Balita Di Desa Wonorejo, Kecamatan Singosari, Kabupaten Malang Buku ajar ini merupakan hasil pengabdian masyarakat (abdimas) yang dilaksanakan oleh tim peneliti dari Universitas Negeri Malang. Buku ini bertujuan untuk memberikan informasi dan wawasan mendalam mengenai stunting, yaitu kondisi gizi kurang kronis pada balita yang berdampak pada pertumbuhan dan perkembangan anak. Stunting tidak hanya memengaruhi kesehatan fisik, tetapi juga berpotensi menghambat perkembangan kognitif dan sosial anak sepanjang hayat. Buku ini menjelaskan secara rinci gambaran umum Kabupaten Malang, khususnya Kecamatan Singosari dan Desa Wonorejo, sebagai lokasi penelitian. Di sini juga diuraikan tantangan kesehatan yang dihadapi masyarakat, termasuk tingginya angka stunting yang menjadi perhatian utama. Selain itu, buku ini juga membahas upaya pemberdayaan masyarakat dalam pengolahan daun kelor sebagai bahan fortifikasi untuk MPASI (Makanan Pendamping ASI) yang sehat dan bernutrisi. Dalam rangka mencegah stunting, buku ini menyajikan pentingnya ASI Eksklusif dan MPASI yang diperkaya dengan nutrisi seperti daun kelor, glutamin, dan glukosa unhidrat. Buku ini juga memperkenalkan hasil kegiatan lomba kreasi menu MPASI yang dilaksanakan di Desa Wonorejo, yang bertujuan meningkatkan partisipasi masyarakat dan kreativitas dalam penyusunan makanan sehat bagi balita. Dengan adanya buku ini, diharapkan masyarakat khususnya orang tua dan pengasuh balita dapat memahami pentingnya nutrisi sejak dini, serta memiliki alat dan pengetahuan untuk menciptakan MPASI yang bergizi dan dapat mencegah stunting secara efektif. Buku ini juga menjadi referensi bagi para pelaku kebijakan, penyuluh kesehatan, dan masyarakat dalam upaya peningkatan kesehatan dan gizi balita di Desa Wonorejo dan sekitarnya.

Sinopsis ebook

Buku ajar ini akan memberikan infromasi terkait bagaimana gambaran stunting di Kabupaten Malang Jawa Timur Diharapkan dengan adanya buku ajar ini mampu memberikan manfaat kepada pembaca terutama mengenai Stunting beserta cara mencegahnya dengan management ASI Ekslusif dan juga MPASI bagi bayi dan balita

Setelah membeli, anda dapat membaca konten tersebut melalui aplikasi-aplikasi di bawah ini: