Pastrypreneur
M. Husin Syarbini; STPDeskripsi ebook
Sinopsis: Buku *Pastrypreneur* karya M. Husin Syarbini, STP, merupakan panduan praktis dan inspiratif bagi para pelaku usaha bakery, terutama dalam pengembangan bisnis patiseri. Buku ini tidak hanya memberikan wawasan teknis dasar dalam pembuatan pastry, tetapi juga membahas konsep-konsep modern dalam industri bakery, seperti produk yang *healthy, pleasurable, and convenient*. Buku ini dirancang untuk membantu para pembaca memahami tren pasar, inovasi dalam pembuatan produk, serta strategi pengembangan usaha yang berkelanjutan. Selain itu, buku ini juga menyajikan kisah sukses para chef dan pelaku usaha bakery yang telah mewujudkan impian mereka dalam dunia kuliner. Dengan pendekatan yang praktis dan ilmiah, buku ini menjadi sumber motivasi dan referensi bagi siapa pun yang ingin membangun karier sebagai chef atau memulai usaha bakery. Buku ini juga mendukung upaya link and match antara dunia industri dan pendidikan, khususnya dalam pengembangan kompetensi profesional di bidang patiseri.
Sinopsis ebook
Buku Pastrypreneur ini membahas tentang pastry salah satu jenis produk bakery khususnya yang menggunakan adonan lipat sebagai dasar pembuatannya Pembahasan yang diberikan pun sangat menyeluruh mulai pengenalan ragam pastry bahan dan alat yang dibutuhkan untuk membuat pastry proses pembuatan hingga dilengkapi juga dengan pembahasan aspek komersialnya Sebagai tambahan dibahas pula role model dari para pastry chef baik yang masih aktif sebagai chef maupun yang sudah menjadi pengusaha di bidang pastry product Pastrypreneur merupakan sebuah panduan untuk mendalami dunia pastrypreneur baik sebagai pengusaha pastry maupun sebagai seorang pastry chef profesional