Kunjungi bacabuku.com Kunjungi bacabuku.com banner bacabuku
Pastrypreneur

Pastrypreneur

M. Husin Syarbini; STP
Ebook

Sinopsis ebook

Buku Pastrypreneur ini membahas tentang pastry salah satu jenis produk bakery khususnya yang menggunakan adonan lipat sebagai dasar pembuatannya Pembahasan yang diberikan pun sangat menyeluruh mulai pengenalan ragam pastry bahan dan alat yang dibutuhkan untuk membuat pastry proses pembuatan hingga dilengkapi juga dengan pembahasan aspek komersialnya Sebagai tambahan dibahas pula role model dari para pastry chef baik yang masih aktif sebagai chef maupun yang sudah menjadi pengusaha di bidang pastry product Pastrypreneur merupakan sebuah panduan untuk mendalami dunia pastrypreneur baik sebagai pengusaha pastry maupun sebagai seorang pastry chef profesional

Detail Buku

Jumlah Halaman 110
Kategori Ekonomi
Penerbit METAGRAF
Tahun Terbit 2016
ISBN 978-602-9251-23-4
eISBN 978-623-701-35-25
Pastrypreneur

Pastrypreneur

M. Husin Syarbini; STP