Sinopsis Buku: Buku ini membahas secara komprehensif tentang budidaya ikan kembung sebagai salah satu peluang usaha yang menjanjikan dalam sektor perikanan. Mulai dari aspek ekonomis hingga sosial, buku ini memberikan panduan lengkap mengenai nilai ekonomis ikan kembung, manfaat kesehatan yang diperoleh dari konsumsi ikan kembung, serta berbagai metode pengolahan ikan kembung yang bisa diaplikasikan untuk meningkatkan nilai tambah produk. Buku ini juga menjelaskan tentang teknik pengawetan ikan, seperti pengawetan dengan suhu rendah, penggaraman, pengasapan, fermentasi, dan pengeringan. Selain itu, buku ini menyajikan berbagai produk pengolahan ikan kembung yang dapat dikembangkan sebagai usaha jangka panjang. Dalam bab terpisah, buku ini juga membahas peluang usaha dari pengolahan ikan kembung, analisis usaha masakan ikan kembung, serta upaya pelestarian ikan laut yang menjadi bagian penting dari pengembangan usaha berkelanjutan. Dengan informasi yang terstruktur dan berbasis fakta, buku ini menjadi sumber referensi yang bermanfaat bagi para pengusaha, pelaku usaha agribisnis, serta masyarakat yang ingin memperluas pengetahuan tentang budidaya dan pengolahan ikan kembung. Buku ini juga menekankan pentingnya pengelolaan sumber daya perikanan secara bijak dan berkelanjutan untuk mendukung kesejahteraan masyarakat.
Sinopsis Buku: Buku ini membahas secara komprehensif tentang budidaya ikan kembung sebagai salah satu peluang usaha yang menjanjikan dalam sektor perikanan. Mulai dari aspek ekonomis hingga sosial, buku ini memberikan panduan lengkap mengenai nilai ekonomis ikan kembung, manfaat kesehatan yang diperoleh dari konsumsi ikan kembung, serta berbagai metode pengolahan ikan kembung yang bisa diaplikasikan untuk meningkatkan nilai tambah produk. Buku ini juga menjelaskan tentang teknik pengawetan ikan, seperti pengawetan dengan suhu rendah, penggaraman, pengasapan, fermentasi, dan pengeringan. Selain itu, buku ini menyajikan berbagai produk pengolahan ikan kembung yang dapat dikembangkan sebagai usaha jangka panjang. Dalam bab terpisah, buku ini juga membahas peluang usaha dari pengolahan ikan kembung, analisis usaha masakan ikan kembung, serta upaya pelestarian ikan laut yang menjadi bagian penting dari pengembangan usaha berkelanjutan. Dengan informasi yang terstruktur dan berbasis fakta, buku ini menjadi sumber referensi yang bermanfaat bagi para pengusaha, pelaku usaha agribisnis, serta masyarakat yang ingin memperluas pengetahuan tentang budidaya dan pengolahan ikan kembung. Buku ini juga menekankan pentingnya pengelolaan sumber daya perikanan secara bijak dan berkelanjutan untuk mendukung kesejahteraan masyarakat.
Jumlah Halaman | 116 |
---|---|
Kategori | Ekonomi |
Penerbit | Zahara Pustaka |
Tahun Terbit | 2019 |
ISBN | 978-602-1624-39-5 |
eISBN | 978-623-7377-15-3 |