Pangan Olahan dan Regulasinya

Rini Sasanti Handayani; Sudibyo Supardi; Andi Leny Susyanty

Deskripsi ebook

Sinopsis Buku Pangan Olahan Dan Regulasinya Buku ini merupakan referensi komprehensif yang dirancang untuk memperkaya pemahaman mahasiswa, terutama dalam bidang gizi masyarakat, mengenai konsep dasar, pengertian, dan kebijakan pangan di Indonesia. Buku ini terdiri dari 12 bab yang diatur dalam 14 pertemuan kuliah, ditambah pertemuan untuk latihan dan ujian tengah semester serta ujian akhir semester. Buku ini juga dilengkapi dengan daftar pustaka yang memudahkan mahasiswa untuk memperdalam pemahaman teoritis dan mengaplikasikannya secara praktis. Selain itu, buku ini juga menyajikan informasi mengenai perlindungan hak cipta dalam konteks penerbitan dan distribusi buku, serta pentingnya menghargai karya penulis dengan tidak menggunakan buku hasil bajakan. Buku ini menjadi panduan yang sangat bermanfaat bagi dosen dalam mempercepat pembahasan materi ajar, karena mahasiswa telah mempelajarinya sebelumnya di rumah. Dengan adanya bahan latihan, dosen dapat memudahkan proses pembelajaran dan evaluasi kinerja mahasiswa. Buku ini juga memperkaya pengetahuan akademik mahasiswa untuk memahami kebijakan pangan di Indonesia secara mendalam, serta menjadi acuan dalam mempersiapkan ujian tengah semester dan ujian akhir semester.

Sinopsis ebook

Materi yang dibahas dalam buku ini meliputi BAB 1 Pendahuluan BAB 2 Keamanan Pangan dan Gizi BAB 3 Kategori Pangan BAB 4 Pangan Fungsional Suplemen Makanan Makanan Fortifikasi dan Pangan Produk Rekayasa Genetika BAB 5 Bahan Tambahan Pangan BAB 6 Bahan Tambahan Pangan yang Dilarang dan Cemaran BAB 7 Air Minum dan Air Minum dalam Kemasan BAB 8 Produksi dan Pendaftaran Pangan dan Olahan BAB 9 Label dan Periklanan Pangan Olahan BAB 10 Distribusi Pangan BAB 11 Pengawasan Pangan dan Perlindungan Konsumen BAB 12 Penutup

Setelah membeli, anda dapat membaca konten tersebut melalui aplikasi-aplikasi di bawah ini: